- Sorrel - 200 gram
- Selleri stjälk - 2 st
- Cilantro - 150 gram
- Mynt - 50 gram
- Grön varm peppar - 2/3 Delar
- Potatis - 2 stycken
- Ris - 1/3 Glas
- Solrosfrön - 2 klämma fast
- Gingerrot - 20 gram
- Citronsaft - 2 objekt. skedar
- Koriander - 2 teskedar
- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Vatten - 2 liter
Förbered alla nödvändiga ingredienser för soppa. Grönsaker tvättas ordentligt, skalade potatis, ris tvätt. Sätt sedan pannan på mitten av elden med vatten, koka upp och tillsätt det tvättade riset, samt potatis, tärnad. Efter 5-7 minuter tillsätt det finhackade selleri och saltat! Medan grönsakerna är lagade, kommer vi att göra läckra dressing. För att göra detta, använd en mixer för att krossa och blanda ingredienser som koriander, mint, varm peppar, ingefära, koriander, citronsaft, en halv tesked salt och lite vatten. Av ingredienserna bör vara en homogen massa. Den resulterande tankningen överförs till en panna till grönsaker och ris. Skär sedan den lilla sorrelen. För soppanvändning användes bara sorrelens löv. Efter att dressingen sattes till soppan, tillsätt den skivade sorrel, frön, olivolja. Och ge soppan att häll ca 5 minuter på en liten eld. Servera soppan med gräddfil eller riven ost. Bon appetit!
Serveringar: 4-5