- Sorrel - 200 gram
- Vatten - 1 liter
- Potatis - 3 stycken
- Bow - 1 stycke
- Sour Cream - 100 gram
- Ost hårt - 100 gram
Sorrel är en grönsak, tillgänglig för alla. Du kan antingen samla det (det växer väldigt mycket), eller köpa det på marknaden för ett öre. Och det finns flera fördelar i det än stjärnor på nattskyen. Kanske är sorrel den bästa grönsaken i förhållandet pris / nytta. Men att äta det utan något är svårt - surt det, du äter inte mycket. Ett av mina favorit recept är receptet på sopppuré från sorrel. Den är beredd otroligt enkelt och från ingredienserna som alltid finns i köket. Och det visar sig - och en läcker och mycket användbar tjock soppa. Gilla även barn :) Hur man gör sopppuré från sorrel: 1. Vi börjar våra arbeten med beredningen av ingredienser. Potatis och lök, rengör och skär i medelstora kuber. Stek dem i ungefär fem minuter på någon vegetabilisk olja i en stekpanna med salt och kryddor. 2. Och parallellt sätter vi på elden en liter kruka, och så snart löken i stekpannan är brunad, slänger vi hela stekpannans innehåll i vattnet tillsammans med oljan. Koka till fulla potatisar. 3. Under tiden tvättar och strimlar våra sorrel, något som primerar hans händer. När potatisen kokas, försöker vi buljongen smaka, tillsätt salt, om det behövs, och häll våra sorrel. 4. Blanda och koka. 5. När soppan kokar, häll allt innehållet i pannan i mixerskålen och slipa den (om din blender med heta ämnen inte fungerar - koka först soppen till rumstemperatur). 6. Återställ soppmjölkpotatisarna, tillsätt gräddfil, blanda och koka. 7. Egentligen är soppan klar. Hård ost Jag skar i små kuber och lägger till tallrikarna med soppa, men det här är valfritt. Klart! Bon appetit!
Portioner: 3