- Kyckling - 1,5 Kilogram
- Sorrel - 200 gram
- Smör - 2 Art. skedar
- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Äppelsaft - 100 ml (du kan använda vinäger eller vin)
- Cream - 100 Milliliters
- Salt, peppar - - Att smaka
- Kryddor - - Att smaka
Visste du att sorrel används för att laga mat inte bara i våra slaviska länder och inte bara för att laga soppor och soppor? :) Upptäck det franska köket. Lär dig hur man gör en kyckling med sorrel - en maträtt som i restaurangerna i Provence anses nästan en delikatess. Är det spännande? Låt oss börja - receptet på kyckling med sorrel: 1. Kyckling skuren i medelstora bitar, eller om du har lår eller vingar, kommer vi att steka dem hela. 2. Vi lägger elden på en stekpanna med höga sidor och lägger till grädden och olivoljan. Så fort smöret smälter - lägg ut kycklingen. 3. När vår kyckling stekas till en gyllene jordskorpa från alla sidor, minskar vi elden till ett minimum, vi rapporterar till vår sorrel, som helt enkelt kan slits i små bitar direkt i pannan. Täck locket och grytan i flera minuter. 4. Så har vår sorrel mörkat och låt smaken lita - vi blandar allt ihop i en stekpanna och häller den först med juice och grädde. Juice kan ersättas med vanligt vatten - smaken kommer att visa sig vara mindre original, men tekniskt kommer skålen att vara nästan densamma. 5. Blanda igen allt grundligt, tillsätt salt och kryddor. 6. Vi lägger allt tillsammans under locket ytterligare tio minuter från kraften och tar bort det från elden. Skålen vid denna tid kommer att vara helt klar. En underbar maträtt, eller hur? :) Bara en halvtimme tid, minst noggrannhet, ett minimum av ingredienser - men det visar sig vara en restaurangnivån. Jag hoppas att receptet på kyckling med sorrel kommer att inspirera dig att förbereda denna läckra maträtt. Lycka till och en trevlig aptit! ;)
Serveringar: 4-5