- potatis - 5 st
- Smör - 2 Art. skedar
- Ägg - 2 st
- mjöl - 1 st. en sked
- salt - - För att smaka
Vi lägger en kruka med vatten på elden. Under tiden gnugga potatis på en stor rivare och kasta i kokande vatten. Vi lagar mat i 2-3 minuter. Häll potatisarna i en kolv och låt vattnet rinna ut. Vi sprider potatiserna på en ren handduk eller servetter för att torka lite. Förvärm stekpannan med 1 matsked smör. Vi slår ett ägg. Vi lägger en matsked mjöl och visp igen. Vi sprida potatisarna, salt, häll det med ägg med mjöl och sprid det så att kakan visade sig. Smaka under locket på en långsam eld i 6-8 minuter. Tillsätt sedan en annan sked smör och försiktigt vänd kakan för att den inte kommer att falla ihop. Stek i ytterligare 6-8 minuter. Vi serverar hashbraun på bordet varmt med en kryddig sås, ketchup eller gräddfil. Bon appetit!
Serveringar: 1-2