Självklart måste du börja äta, för att du var hungrig och inte bara för att dina kollegor ringde till middag. Men tolerera inte hunger i mer än 20 minuter. När du vill vill du sluta styra dig själv och ta det första som kommer till ögonen och att du inte behöver laga mat: hemma - godis från en vas, halvfabrikat från kylskåp, på gatan - en patty i närmaste tält. Dessutom kommer en mycket hungrig person att äta mer. Så försök att ta en paus mellan måltiderna var inte mer än 5 timmar. Det är inte förbjudet och lite "avskräcka aptiten". Drick ett glas vatten eller ett mellanmål med ett äpple innan du äter. Som framgår av forskningen från amerikanska forskare förbrukar kvinnor som åt äpplet före lunch 187 kcal mindre under måltiden. Under måltiden kan du sippa vattnet i små sippor. Men det är viktigt att volymen av den rätta vätskan inte överstiger 1/3 av volymen av mat som ätits. Men efter en måltid i en timme kan du inte dricka. I magen, liksom i en kemisk reaktor, har förhållanden framställts för bearbetning av den ätna maten. Utspädning av substratet innebär att matsmältningen bryts. Det första glaset av vatten kan druckas efter 1-1,5 timmar efter en måltid, eftersom vatten snart kommer att behövas av bukspottkörteln. Vissa produkter, som druvor, kål, mjölk, kan förstärka processen för jäsning i tarmarna själva. Ansluta dem i en måltid, du kan orsaka en storm. Särskilt om du kombinerar sura livsmedel (tomater, cowberry) med alkaliska (samma mjölk). Men om du riskerar att tjäna bara en upprörd mage, kommer andra "par" att lägga till ett par centimeter av midjan. Det är en kombination av feta livsmedel med hög kolhydrat. En smörgås med bacon, en tårta som du gör kaffe med grädde. Så kommer kroppen omedelbart att få fetter och kolhydrater. Deras överskott blir oundvikligen till fett.
De är uppriktigt sagt inte ett par
Drycker: te, kaffe, juice, fruktdrycker, kompotar - passar inte bra med mat. De är bara bra med frukter, torkade frukter och enkla godisar som choklad eller marmelad. I andra fall kan du dricka dem 30-40 minuter före måltiden eller 1-1,5 timmar efter, och om du åt proteinmat - inte tidigare än två timmar senare. Vin, som du dricker under måltiden, vid 1 / 2-1 / 3 späd ut med vatten. Starka alkoholhaltiga drycker kan inte bli fulla på en tom mage, de kan druckas lite under måltiden eller i slutet av måltiden, som matsmältning. Gästfrihetens lagar, som uppstod vid en tid då brist på mat var en vanlig sak, krävde en gäst, först och främst att mata. Denna anpassning gör att vi kommunicerar vid bordet idag. Kommunikation och mat har blivit nästan synonymt. Men glöm inte att mat är ett sätt att säkerställa kroppens liv. Det är kroppen som kommer att behöva smälta den och ta bort allt som är överflödigt. Så, bara kroppen har rätt att bestämma när det är dags att få en annan del av maten, som anger denna känsla av hunger. Och det här är den enda anledningen att sitta vid bordet. Allt som ätas av andra orsaker leder till överbelastning av kroppens matsmältnings- och excretionssystem. Om du är inbjuden att äta för ett företag, och du är inte hungrig, men du kan inte vägra, sitta vid ett bord, dricka vatten och prata om din hälsa!
Först kommer magen och tarmarna att vara svåra att hantera dåligt tuggad mat. För det andra riskerar du att bli bättre. Hjärnan är informerad om mättnad av ökningen av sockerns nivå i blodet, och den fixeras i minuter efter måltidets början. Det uppskattas att medan en långsam äter tuggar vad han hämtade på en gaffel, kommer den snabbaste tiden att hämta och skicka mat till munnen så många som fem gånger. Detta bekräftas av studier som utförs av forskare från University of Rhode Island. Efter att ha rekryterat en grupp kvinnliga frivilliga, föreslog läkarna att de äter en skål spaghetti med ost två gånger. En gång - så snabbt som möjligt, den andra - i lugn takt, tuggar noga mat. Och i det första fallet konsumerade flickor på 9 minuter i genomsnitt 646 kcal, och i andra - 579 kcal i en halvtimme. Och efter en snabb lunch beklagade deltagarna i experimentet att de fortfarande var hungriga. Har vi övertygat dig? Spara inte tid på mat. Och för att lära sig att snabbt svälja mat, försök att ersätta matskedan med efterrätt och gaffeln med kinesiska pinnar. För det första, för att motivera oss att ta en sked har rätten bara kroppen, inte sinnet eller känslorna. För det andra är det mot bakgrund av stress svårt att koncentrera sig på processen att absorbera mat, och du kommer säkert att komma över med mängden. Och slutligen, för det tredje, vara upprörd eller orolig, hellre, välj inte en bit fullkornsbröd och kokt kyckling, men något speciellt gott, sött, tjockt ... Det här valet drivs också av kroppen: för känslomässiga "explosioner" det energiskt kräver det "snabba kolhydrater och fetter". För att klara det här problemet är det först och främst nödvändigt att organisera mat. Om du har hungrat ett par gånger om dagen, ät inte, då har kroppen tömt glykogen butiker i lever och muskler för att upprätthålla en normal nivå av glukos i blodet. Då är du inte energiskt säkrad och spenderar mer på en känslomässig explosion än vad du har råd utan att skada din hälsa. Och sedan äta allt för att fylla på "bränslereserven". Och det är självklart viktigt att lära sig att njuta av inte bara mat.
Enligt statistiken rensar du allt som sätts in i det. Tom äter många anledningar. Att vara gäst är det obekvämt att lämna en bit tårta på tallriken för att inte hota hyresvärdinna. På en restaurang är det svårt att vägra en behandling, som du fortfarande måste betala. Och slutligen finns det människor som gillar att sätta saker i ordning överallt, inklusive på en matplatta. För dem är det helt enkelt oacceptabelt att lämna något på det. Det är emellertid inte svårt att lösa detta problem. I stället för den vanliga storplattan ta en liten en för snacks. Mat för henne är 20% mindre. Och läs inte även tidningen, stäng av spelaren och lägg in diskussionen om de nyheter du just hört på eftermiddagen. Under måltiden behöver du bara fokusera på det, lyssna på dig själv, att noga tugga din mat och slutligen inte skicka för mycket in i munnen. Stallost och kött, till exempel, kräver olika tuggningsinsatser. Om vi är "ockuperade" med TV: n, kommer vi att svälja det tanklöst, båda. Om vi fokuserar på mat - vi kommer att känna hur noggrant de behöver "slipa" och när ska man sluta. Var uppmärksam på dina känslor. Medan du är hungrig är smaken ljus, saftig, maten läcker. Så snart smaken går bort (lyssna på dig själv!) Och maten blir smaklös - du är full, kroppen behöver inte längre mat. Och det är bättre att glömma efterrätt, som den sista måltiden, om du vill äta rätt. Godis sämre "ligger" på flingor, grönsaker, kött och fiskrätter. Vänta sedan efter middagen i minst en och en halv timme innan du äter en efterrätt. Till skillnad från grönsaker kombinerar de flesta frukter med kött inte. De kräver matsmältningssystemet av olika "ansträngningar", surhet i magsaften, enzymer. Och en sak: frukten ska ätas upp till i8 timmar. Ätit under den första halvan av dagen, de ger oss energi, som vi spenderar under dagen. Ätas på kvällen, när kroppen inte längre behöver en stor mängd kolhydrater, ligger de dödsvikt och orsakar jäsning i magen och tarmarna.
Några sura frukter och bär, till exempel granatäpple, grapefrukt, pomelo, cowberry, kombineras perfekt med grönsaker och kött, för att de kräver magsaft av en surhet för deras matsmältning. Alla vet att du måste gå ut ur bordet med en liten känsla av hunger, men för all den uppenbara enkelheten i denna regel är det inte lätt att följa. Modern man matar ofta slumpmässigt. Några av oss ständigt tuggar någonting, faktiskt utan att känna en känsla av hunger eller förändra dess mättnad. Andra av någon anledning hoppar över måltider och äter faktiskt bara en gång om dagen på kvällarna, när de grådigt angriper mat och inte längre kan sluta. Vi vet inte hur man lyssnar på våra känslor. Därför vid bordet fokuserar vi inte på dem, men på vägen följer följeslagarna (de slutade äta eller tog en annan del). Eller mängden mat som ligger på tallriken. Om det här är ditt problem, försök att planera i förväg hur mycket du ska äta. Håll dig till ett visst matningssystem, använd köksvågor (tills du lär dig att bestämma storleken på en portion genom ögat), sätt mat i en mindre skål eller sätt in det precis så mycket som du vill, sätt omedelbart av ungefär hälften.