Det är bra om du och dina barn är anhängare av mejeriprodukter. Många barn avvenas emellertid från mjölk i dagisskum och osötad magert yoghurt. Vår älskling är en älskling och gillar inte riktigt mycket mjölk. Och vi hemma gör en mycket god milkshake, och han byter långsamt sinne. I alla fall går milkshakes med ett knopp! Söta mejerifantasier är verkligen outtömliga.
Men du kan inte korsa den andra sidan här. Allt är bra - det med måtta. Ökad sockerhalt i mejeriprodukter minskar deras användbarhet för kroppen. Tyvärr kan du inte göra utan socker när du förbereder mjölk desserter. Men jag skulle vilja försöka minska sitt innehåll till ett minimum. När vi måste välja mellan chips och tugga sötsaker, verkar mjölk desserter vara vårt bästa val. Och vi har rätt i något, med söta godis i stället för godis eller kakor med smakämnen: glaserade ostmassa, mjölk efterrätter i ljusa burkar, söt mjölk, en läcker mjölk skaka med användbara tillsatser.
Naturligtvis är det lättare att bara gå till affären och köpa en mjölk efterrätt av industriproduktionen. Om du vill skämma bort dig själv, kommer ingen att förbjuda dig. Om du ska behandla ditt barn, var uppmärksam på ingrediensförteckningen, beväpnad med kunskap och hälsosam skepsis. Du kan gå till ett kafé och njuta av en milkshake, grädde, ostkaka. Men det finns ett annat alternativ: att göra mästerverk och bara utsökta "mjölkar" hemma. Ja, jag måste tinker! Men du kan använda mejeriprodukter, som är minimalt olika från de naturliga. Och viktigast av allt - att äta dem färskt, omedelbart efter tillagningen. Dessutom kan du, när du behandlar barnet, ta med den söta mejeriprodukten närmare sina specifika behov.
Matlagning av mejeriprodukter efter ett snabbt sätt
Beroende på behov, välj produktens fettinnehåll (mjölk, stekost, kefir, gräddfil). Oavsett bestämma mängden socker som används. För barn ska dosen vara minimal - varför ska du vana dig med sötad mat? Mått - ett av de viktigaste tecknen på smak, inklusive gastronomi. Om du använder sylt eller honung, bör socker uteslutas.
Milk. Du kan alltid göra kakao från mjölk. Du kan använda den färdiga blandningen. Eller laga dig själv, tillsätt de nödvändiga ingredienserna (kakao, socker), rör om och eld i eld. Naturligtvis kommer ingen att förbjuda dig att slå en mixer med mjölk med fruktsirap. Men vet att det är bättre att dricka mjölk separat. Det kan ibland kombineras med frukter, men med hänsyn till individuell tolerans. Med frukt är mejeriprodukter mer kompatibla.
Kefir. Om barnet helt vägrar att hantera kefir, lägg till lite flytande sylt och ge den igen. Mormors bärlager i stället för söt sirap är en underbar ersättning.
Stugaost. Höstost kan serveras med en mängd olika söta förband: med gräddfil och socker, med sylt (flytande och med kandad frukt), med kakao, med riven frisk frukt och bär.
Gräddfil. Det tjänar som en underbar dressing för en söt morotsallad. Morot squeeze i små remsor, strö med socker, häll grädde och blanda. Och ögonen är bra och tänderna. Många nördar, vana vid att välja kokta morötter från soppa, adore denna sallad! Det kan serveras som en första skålen innan du går till en dagis eller en skola.
Yoghurt. Även om det är känt att äkta bulgarisk yoghurt inte är en söt produkt föredrar barn yoghurtprodukter med fruktfyllning. Och dessa yoghurt är inte gjorda av buffel eller får - men från kojölk. Naturligtvis, med tillskott av grädde, skummjölk, speciella bakterier och bulgarsk trollstav. Vi är inte här för att diskutera problemet med "levande" yoghurt. Låt oss bara säga att de mest levande och yoghurt i princip bör betraktas som de som har en hållbarhetstid på 2-3 dagar. Detta, som regel, de så kallade drinkyoghurtarna. De kan hälla en torr frukost innan de går ut i ljuset - ett snabbt sätt att lätta moderns samvete, som likställs av många hemmafruar.
Ostkvarnar, sötmassor och pasta. En annan kompromiss på vägen till en hälsosam livsstil. Ost och vikter är en blandning av stallost, grädde, ibland smör och socker. De erbjuds barnet som en efterrätt, djupt ned och hoppas att de samtidigt ger upphov till kroppen. Det beror helt på andelen av ovanstående komponenter. Det är uppenbart att ost "ost" med vanillin eller russin kommer att vara mer användbar än en högkalorierad glaserad ost i choklad med söta tillsatser. Om du vill välja graden av nytta, begränsa barnets förmåga att tänka på fönstren under en längre tid och ta bort allt som ser ut som godisförpackningar.
Det är väldigt populärt nu för dessertost med vallmofrön och flerfärgade gelatinösa insatser. Återigen, gör ett val till förmån för produkten, som fortfarande domineras av hushållsinnehållet, och inte söta tillägg. När det gäller de söta massorna följer samma principer. Stugaost pastas i frestande cellofan korv kommer också ganska att gå ner för en mejeriprodukter efterrätt. Många barn accepterar nådigt ett sådant erbjudande för ett mellanmål.
Mjölkmästerverk
Mjölk och ostmassor och krämer. Självklart kan du köpa det, eller du kan själv göra det. Skillnaden är återigen möjligheten att variera produktens proportioner, kvalitet, kvantitet och fettinnehåll.
Glass. Jag vill prata om glass länge och inspirerande. Många av de mest underbara barndomsminnen är förknippade med sin smak. Och för någon blev hans överdriven användning orsaken till plötslig angina. I alla fall är glass mycket populär, kanske till och med den mest populära mjölk efterrätten. Och ibland - och ersättning av full näring under särskilda omständigheter. Kom ihåg hur många gånger du medgav på orten, eller under en underhållningsresa eller i en cirkus till ditt barn, köpa honom "i ett glas" eller "på en pinne". Och vad ett nöje att arbeta långsamt med skedar, sitta i ett sommarkafé och titta på mjuka glassbollarna droppar sakta. Med blåbär, mandel, rom, cola, allting. Du kan också göra glass hemma. Eller åtminstone söt den "vita" glassen från affären. Det viktigaste - att glassen var färsk, äta - lugnt och stämningen - underbart!
Tillsammans med barnet kan du laga en kall mjölkrätt, som både är trevlig och smaklig och användbar. Detta recept är väldigt gammalt och passerat tidstestet i de senaste århundradenas älskarinna. Du måste blanda kockost med gräddfil, tillsätt socker, russin. Från denna blandning, mögla olika figurer eller forma dem i kakor. Garnera med kanderade frukter. Sätt sedan i frysen eller i kylan för att fixa formen. Få och underhållning - och mättnad!
Mjölksvampar. En mycket god milkshake kan enkelt göras hemma tillsammans med barnen. Du kan leda ett socialt liv tillsammans med barnet, sakta sipprar milkshakes från vackert dekorerade glasögon. Stor är deras variation och variation. De kan enkelt dekorera en barns semester, vilket samtidigt ger en likhet med denna fest. Många cocktails kan förberedas om några minuter, uppfinnas ensamma eller tillsammans med barnets vackra namn.
Här är det enklaste receptet på en milkshake som ditt barn kan laga mat. Vi behöver 150 ml mjölk, 30 ml kaffe eller chokladsirap och 1 äggula. Blanda alla delar av cocktailen i en skakare eller mixer i en hög och smal skål. Häll i ett långt glas. Strö med mark kanel. Det viktigaste är att korrekt bedöma möjligheterna för dina och dina barns mage. Kom ihåg mjölkets relativa kompatibilitet med andra ingredienser. Erfarenheten visar att åtgärden här fortfarande är huvudvillkoren.
Ost desserter. Dessert är den slutliga maträtten. Men om det är sött eller inte, är det upp till dig. Vissa föredrar osläckta desserter, vars huvudsakliga eller enda del är ost. Sådana efterrätter kallas ost desserter. Men de allra flesta ostar är gjorda av mjölk! Ost kan serveras till efterrätt. Särskilt dess sorter som brie, camembert och blå ostar med ädla mögel (roschore, gorgonzola, dor oskärpa). Italiensk gräddost Mascarpone är en del av de magnifika efterrätterna, den mest kända som är tiramisu. Förutom den utsökta smaken är tiramisu utmärkt av dess höga kaloriinnehåll, så håll det i åtanke. Men minst en gång i ditt liv måste du bara lära känna honom!
Mjölk med alkohol. Allvarligt och barnlöst tema! Men om du redan har slutat amma och ordet "mjölk" inte orsakar biverkningar av postpartum depression, varför inte gå ut i nattstaden med dina älskade vänner, och inte dricka dig själv (för ordet "miss" här passar definitivt inte) läckra milkshake. Den här gången är det alkoholist. Whisky och mjölk är kompatibla! Inte i barnens kök, förstås. Kompatibel mjölk och sprit, inklusive mynta. Sådana cocktails är mjuka, de är lättare att uppleva på en tom mage (om ett sådant behov uppstod).
Om det inte finns kontraindikationer, är mjölk användbart för vuxna och barn. Om vuxna inser vikten av kalcium, proteiner och vitaminer för kroppen, är det svårt för unga barn att förklara. Utmärkt sätt ut ur impasse kommer att vara mejeriprodukter, speciellt kokta av dig själv. Vi, hemma med läckra mjölkshake, gav vårt barn tro på mjölk. Samma sak (ännu bättre) du kan göra!