Sallad med äggpannkakor Sallad är en favorit typ av mellanmål som alltid är välkommen på vardagar och på semester. Om salladerna är indelade i maskulin till smak - närande, skarp och feminin - lätt och kalorier, talar salatens namn för sig själv. En ovanlig smak av denna sallad ges till äggpannkakor. Om du ska förbereda en sådan sallad för en fest där man kommer att vara närvarande, kan det vara lite "tyngre", ersätta kokad kyckling med rökt bröst, tro mig, det kommer inte sluta vara försiktig med det!
ingredienser:- Kycklingfilé 500g
- Ägg kyckling 6 st.
- Lök 1 st.
- Gurka 2 st.
- Majonnäs 100 g
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Bordvinäger 0,5 msk. l.
- Solrosoljaolja 50 ml
- Steg 1 För matlagning behöver du: kycklingfilé, ägg, gurka, lök, majonnäs, 9% ättika, vegetabilisk olja och persilja för dekoration.
- Steg 2 Lägg kycklingfiléen i en gryta med vatten, koka, krydda med salt och koka i ca 20 minuter.
- Steg 3 Bryt i en skål 1 ägg, salt. Vispa med visp.
- Steg 4 Skaka ägget i en stekpanna oljad som en pannkaka - på båda sidor.
- Steg 5 Och så alla 6 ägg.
- Steg 6 Smaka av löken och häll den med kokande vatten i 10 minuter. Sedan dränera och häll kallt vatten, tillsätt 1 tesked vinäger. Efter 5 minuter, dränera vattnet.
- Steg 7 Äggpannkakor skärs i remsor.
- Steg 8 Kycklingfilé skärs i kuber.
- Steg 9 Skär gurka i smala band eller kuber.
- Steg 10 Sätt i en bekväm skål och krydda med majonnäs. Servera med grönska.