Hur är de användbara?
I den moderna världen är fördelarna med spannmål inte längre i någon tvekan. Det är sant att det här är värt att klargöra vilken typ av gröt som är aktuellt och vad var och en av dem ger kroppen.
- bovete
Drottning bokhvet groats kallas inte av en slump. Den är rik på vitaminerna B, B2, PP, mineraler (fosfor, kalium, mangan, kalcium, järn, magnesium). Och i det mer än 3% fett, 67% stärkelse och 14% vegetabiliska proteiner! En sådan komposition ger en hel del medicinska egenskaper hos denna spannmål. Bovete gröt har en antitoxisk effekt, främjar utsöndringen av överskott av kolesterol från kroppen, minskar risken för olika hjärt-kärlsjukdomar. Bokhvet sparar bokstavligen kroppen från förgiftning och förgiftning, hjälper till med metaboliska störningar - fetma, diabetes och behandlar biverkningar i bukspottkörteln. Är det inte sant, är en sådan säd värdig att ta en hedersplats i ditt barns meny?
- havregrynsgröt
Denna gröt - också en särskild betitlad. Hon kallas med rätta "skönhetsdrottningen". Förutom att havremjöl lugnar nerverna, normaliserar sömn och ger gott humör, det är extremt användbart för huden - förhindrar dermatit, irritation, eftersom den är rik på biotin (vitamin B). Dessutom gör det tarmarna bra, utvisar slaggen (även de som ackumulerats med långvarig medicinering!), Och hjälper till att normalisera metabolismen - det inramar magen med en film som underlättar matsmältningen.
- ris
Proteiner av ris med aminosyrasammansättning ligger nära proteiner av animaliskt ursprung, så kallas croup också "vegetariskt kött". Ris är en viktig källa till tiamin (B2), riboflavin, niacin och vitamin B12. Den har mycket kolhydrater och fibrer. Risgröt, avkok sparas i sjukdomar i matsmältning och diarré, och som japanska forskare har upptäckt, ökar denna gröt intelligens. Matens näringsegenskaper skiljer dock beroende på dess typ: Brun och ångad innehåller mer spårämnen än vit.
- hirs
Användbara substanser (aminosyror, B-grupp vitaminer, magnesium, järn, mangan, kisel, koppar), som finns i denna gröt, ta hand om tillståndet av hår, tänder och ansiktshud. Och pyshenka är ett utmärkt verktyg för att förebygga dysbios (dysbios av tarmarna).
- majs
Cornflingor anses vara den lägsta kalorin. Det tar bort fett från kroppen, normaliserar hjärtat och blodkärlens arbete, "lugnar" barnens mage, hindrar processerna för förkastning och jäsning. Förresten, om ett litet problem med tänder, erbjuda han oftare majgröt, eftersom den är rik på kisel!
- Pärl bygg
I en sådan spannmål mycket protein, stärkelse, vitaminer A, E, D, Grupp B, järn, kalcium, koppar, jod, fosfor. Men den största fördelen med denna spannmål är närvaron av lysin - en aminosyra som har en antiviral effekt (hjälper till i kampen mot herpes och akut förkylning).
Manny diskussioner
Barnläkare av den gamla träningen rekommenderade att de ofta matar kålen med semolina gröt. Meningarna från moderna specialister på denna poäng är uppdelade. Vissa tror att detta är en extra produkt i barnmat, andra säger att det är viktigt. Vem har rätt? Låt oss räkna ut det! I semolina är 70% stärkelse, många proteiner, vitaminer och mineraler, och som gröt snabbt förberedd, då är nästan alla bevarade. Men är vi alla nödvändiga? Apa innehåller en speciell substans - fytin, som innehåller fosfor. Detta element binder kalciumsalter och hindrar dem från att komma in i blodet. Detta är en av minusgraden av gröt. Det finns också: semolina hos barn minskar smältbarheten av vitamin D och järn och ... dåligt smält. Men det finns också en nackdel för myntet. Eftersom det finns lite fiber i halmgröt, rekommenderas den postoperativa perioden när den är uttömd. Läkaren rådde crumbdiskar från proteinfria spannmål (till exempel med njursvikt)? Det är bättre att inte hitta Manki! Så vi råder dig att inte vara kategorisk och ... ge ibland friska barnrätter från manga.
Milda nyanser
För att ingen gröt förlorar sina värdefulla egenskaper måste den lagras och lagas ordentligt.
• Håll inte ris, bovete i påsen. Häll hällen i hushållet i plast, glasbehållare med ett tätt lock. Och på banken är det önskvärt att hålla en etikett med utgångsdatum, eftersom lagringstiden för varje spannmål är annorlunda: flingor - högst sex månader kan hela spannmål ligga i ett och ett halvt år.
• Rör aldrig upp en gröt som barnet inte har ätit. Kom ihåg: på barnens bord bör endast färskberedda måltider!
• För att öka det biologiska värdet av semolina, tillsätt frukt, grönsaker eller bär till den. Detta kommer att bidra till att normalisera absorptionen av kalcium.
• Söt inte bukvete med bovete och exponera det för långvarig värmebehandling! Sådana åtgärder minskar de användbara egenskaperna hos denna spannmål.
• För att pärlbaren ska ge alla sina värdefulla egenskaper, innan den förbereds, häll den (1 kopp spannmål per 1 liter vatten) i 10-12 timmar.
• Det finns mycket fett i padden, så när den lagras under en lång tid kan den vara skarp. Du kommer att undvika detta om du försiktigt häller kornet med varmt vatten före kokning. Den obehagliga eftersmaken kommer att försvinna.
• Gillar karapuz inte ris? Lägg till lite marmelad till gröt - det kommer att förbättra smaken och berika skålen med pektin. Och du kan laga risgröt med pommes frites, torkade aprikoser ... Experiment! Havre, vete, ris men ett brett urval av spannmål.
■ För karapuzov, som bara känner till den nya skålen, producerar pannor som inte kräver matlagning (som den är korrekt planterad, anges på förpackningen). De kan kokas på vatten eller i bröstmjölk.
Är tjejen eller doten redan tugga mat? Köp omedelbara porridge (koka i 1-3 minuter).