- Kål - 400 gram
- Mjöl - 150 gram
- Bow - 1 stycke
- Mjölk - 1 glas (du kan ta 50/50 med vatten)
- Ägg - 2-3 stycken
- Salt - Till smak
- Peppar - För att smaka
- Koriander - Till smak
- Vegetabilisk olja - 2-3 Art. skedar
Teoretiskt kan kål för framställning av sådana pannkakor vara mycket finhackad, men det tar lång tid, så det är bättre att använda köttkvarn eller en mixer. Så, receptet på kålpannkakor: Kålhuvudet befrias från skadade och smutsiga löv, skär ut en stubbe och skärs i flera delar. Skala lök och vitlök. Hoppa över kål och lök genom köttkvarn. I vegetabilisk massa, hammarägg, sikt mjölet, tillsätt salt, tillsätt peppar och koriander, häll i mjölken. Rör noga så att det inte finns några klumpar. Stekpanna för att värma upp, smörj med olja. Baka som vanliga pannkakor - med undantag för att den första sidan är bättre att steka under locket. Vik pannkakorna med en hög. Om så önskas kan du omedelbart smörja gräddfil och strö med örter, då får du en vacker och utsökt tårta!
Serveringar: 4-5