- Sorrel - 300-400 gram
- Kött - 300 gram
- Potatis - 300 gram
- Bow - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Kokt ägg - 3 stycken
- Kål - 300 gram
- Salt - 0,5 st. skedar (att smaka)
- Dill greener, persilja - 50 gram
- Vatten - 2 liter
- Vegetabilisk olja - 1 st. en sked
Fyll kött med vatten och koka buljong. Om du vill att det ska lagas snabbare, skär köttet lite mindre. Vi städar potatis. Klipp i kuber, strån - som du vill. Skinka kålen. Jag var bara Peking. Det är kokt snabbare än vitt. Vi rengör morötter och lökar. Vi gnuggar morötterna på en rivare, finhacka löken. En liten stek i vegetabiliska olötter med lök. I en gryta med buljong sätter vi potatis och i 10 minuter - kål. Tillsätt morot och lökbröd till borsch. Vi skär den sköljda sorrelen och skickar den till pannan. Solim, peppar. Låt oss puffa i 5 minuter. Vi skär de kokta äggen i kuber, hugga grönsakerna och skicka det hela till en porslin borsch. Klart! Det är dags för bordet!
Serveringar: 5-6