- Mjöl - 375 gram
- Socker - 1 glas
- Ägg - 2 st
- Citronsaft - 2 objekt. skedar
- Citronskal - 2 föremål. skedar
- Bakpulver - 1 tesked
- Smör - 200 gram
- Salt - Till smak
1. Blanda siktat mjöl, salt och bakpulver i en separat skål. Socker, citronskal och mjukat smör bör slås i en mixer eller mixer i ca 1 minut. 2. Lägg ett ägg i smöret och sockerblandningen, inte stoppa piskning. Tillsätt citronsaften. Häll mjöl i blandaren och rör om med låg hastighet. 3. Om du har en sked för glass, är det bekvämt att använda den. Men om inte, kommer en vanlig sked av. Dough sked och spridas på ett ark bort från varandra. 4. Varje kex krossas för hand och formas som en liten platt tårta. Strö varje kaka med socker och strö med vatten. Stänk igen kakorna med socker. 5. Sätt ett kakskaka i ugnen, värmd till 200 grader. Baka kakor 15 minuter.
Portioner: 4