- Turkiet bröst - 1 stycke
- Vitlök - 5 Zubchikov
- Citron - 1 stycke
- Olivolja - 4 föremål. skedar
- Oregano - 1 st. en sked
- Tijm - 1 Art. en sked
Vitlök rengörs och finhackas. Från citronet klämmer vi ut hela saften. Bättre gör det med en juicer. Häll i citronjuice 4 matskedar smör, tillsätt timjan, oregano, salt, peppar, vitlök (mycket finhackad eller pressad genom pressen). Skär köttet i kuber ca 2 cm i längd. Ungefär på detta sätt :) Vi lägger köttet i en påse och häll i marinaden. Vi blandar allt grundligt, stänger det och skickar det till kylskåpet. När köttet är klart att laga mata, suga träspettarna i vattnet (i 15-30 minuter) och sträng sedan köttet. För att förbereda souvlaki passar bäst grill eller brazier, men du kan använda en vanlig Teflon-pan. Stek köttet till kokt från alla sidor. Vi lägger den på en maträtt och serverar den. Bon appetit!
Serveringar: 3-4