Shortcakes Denna kaka är två shortbreads, förenade med sylt. Traditionellt är denna delikatess tillagad i England till jul, som en behandling för barn som sjunger låtar från hus till hus. Denna tradition bevaras fram till den här tiden. Som fyllning kan du använda någon sylt, smörkräm, choklad, kondenserad mjölk eller allt som ditt hjärta önskar.
ingredienser:- Smör 225 g
- Socker 125 g
- Mjöl, vete 350 g
- Bakpulver 1 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Jam av 50 ml
- Sockerpulver 1 msk. l.
- Steg 1 Vi behöver: mjukat smör, mjöl, socker, bakpulver, salt, sylt (jag har hallon) och sockerpulver för dekoration.
- Steg 2 Skölj smöret med socker.
- Steg 3 Häll i mjölet, bakpulver och salt. Vi knådar degen bra.
- Steg 4 Stänk arbetsytan med mjöl och bild en boll från degen.
- Steg 5 Rul degen i ett 5 mm tjockt lager.
- Steg 6 Vi skar ut formen av en kex med en diameter på 5 cm. De kommer att vara ca 40 stycken.
- Steg 7 I halvdelen av de resulterande kexarna (20 st.) Klipp ut det minsta munstycket inuti ringen.
- Steg 8 Täck bakplåten med bakpapper och sprid ut kakorna. Förvärm ugnen till 180 ° C och sätt på att baka i 15 minuter tills det är guldbrunt.
- Steg 9 Lägg kakorna på grillen för att svalna.
- Steg 10 Vi limar de två kexen med sylt. Bon appetit!