Kaviar från kucchini till vintern - enkla recept utan stekning och genom köttkvarn, "slick fingrarna" med majonnäs och tomatpasta i en multi-

Tusentals sommarboende lyckades få ett stabilt intryck av att zucchini inte är en odlad växt, utan ett vanligt ogräs. Denna typ av pumpa växer bra utan växthus, gödselmedel, konstant vård och generöst fruktar. På en bra säsong, både på marknaden och i grönsaksgården, har squashen helt enkelt ingenstans att användas. De används som huvudingrediens för grönsaksfritters, sallader, grytor, sopppuré, stews, fyllda "kegs", "båtar" etc. Och i slutet av skördesäsongen, förbereda alla slags mellanmål i bankerna. Huvudtypen av sådan bevarande betraktas fortfarande som kaviar från courgetter till vintern - det är perfekt ätit i vilken form som helst och kvantitet. Squashkaviar kan vara riktigt hemlagad eller "som i butiken", en liten ingrediens eller med tillsats av majonnäs och tomatpasta kokta i en multivarkett, i en stekpanna eller i en panna utan att stekta grönsakerna. Alla recept på egen väg är framgångsrika och var och en av dem - slick fingrarna ...

Kaviar från courgetter hemma för vintern - steg för steg recept med foto

Enligt lag i den kulinariska genren, innan du börjar laga mat, är det värt att lära dig användbara tips. Så, för att laga kaviar från courgetter hemma, är det bättre att välja små frukter av medelstorlek, utan sprickor, rutt och andra skador. Tillagningskapaciteten måste vara med tjock botten och högsidor. Och rör arbetsstycket under matlagningen är bäst med en träsked eller spatel. Icke-steril produkt kan förvaras i kylskåpet i högst 2-3 dagar. Därför bör kaviar från courgetter hemma under ett steg för steg recept med ett foto rullas upp direkt efter kokningens slut.

Ingredienser för beredning av squashkaviar för vintern hemma

färsk squash - 2 kg
lök - 300 g
raffinerad olja - 150 g
tomater saftiga - 500 g
morot - 300 g
socker - 1 msk.
peppar mark - 0,5 tsk
vanligt salt - 1 msk.

Steg-för-steg-instruktioner om receptet för hembakka från courgetter till vintern

Färska mogna tomater tvättas, torkas, skärs i 8-10 stycken vardera.
Tvätta zucchini klar av tunn skal och skär i en kub i 2 cm tjock.
Morot malet på en stor rivare, skär löken i bitar av godtycklig form.
På en stark eld i angiven mängd olja steka morötterna och hackade lök.
Efter 5-7 minuter sätter du tomater och zucchini i en stekpanna.
Stew kaviar utan att minska temperaturen i minst 20 minuter. Under denna tid är ingredienserna något mjukade.
Vid slutet av tiden tillsätt salt, peppar och granulärt socker till kärlet med arbetsstycket. Skruva på kokzonen och täck hålrummet med lock. Fortsätt att laga maträtten i 40-50 minuter vid låg värme.
Varm kaviar från zucchini hugga mixern till homogenitet, sprid på tidigare steriliserade burkar och rulla under omslaget. Förvara arbetsstycket inomhus utan direkt dagsljus.

Kaviar från courgetter med majonnäs och tomatpasta för vinter - recept i hemmet

Kaviar från kucchini med majonnäs och tomatpasta för vinter är det mest populära och ofta använda klassiska receptet. Vissa älskarinnor ändrar det, beroende på smak, humör och kvantitet av produkter. Traditionella ingredienser läggs ofta med söta äpplen, bulgariska peppar, morötter, tomater, svamp och andra grödor i behållarna. Men även det vanliga receptet på kaviar med majonnäs och tomat är så framgångsrikt att det, utan några ändringar, fortsätter att uppta en ledande position tillsammans med resten.

Ingredienser för tillagning av hemlagad kaviar med tomatpasta och majonnäs

kucchini liten - 6 kg
lökskalad - 1 kg
tomatpasta ljusa - 0,5 ml
raffinerad olja - 200 ml
raffinerat socker - 4 msk.
majonnäs fet - 500 ml
vanligt salt - 2 msk.
essä av vinäger 70% - 4 msk.
pepparsvart svart - 1 msk.

Steg-för-steg-instruktioner om receptet på kaviar från courgetter med majonnäs och tomatpasta för vintern

Kucchini skalla från den gröna skalen och klippa. Skär pärlorna i 6-8 delar. Vrid grönsakerna i köttkvarn.
Lägg massan i en panna och placera arbetsstycket på en genomsnittlig eld i 2 timmar. Rör ägget från timme till timme.
Tillsätt tomatpasta, vegetabilisk olja, kryddor till vegetabilisk massa. Blanda noggrant och fortsätt gryta.
Efter 20 minuter sätter du majonnäs i en kastrull, blanda den tillbaka.
Efter en halvtimme, ta bort kärlet från elden och rulla den heta kaviaren i rena burkar behandlade med ånga.

Hemlagad laxkaviar - video recept

Hemlagad kaviar är en användbar kaloriprodukt som lätt absorberas av kroppen och är optimalt lämpad för kostnäring. Det balanserar perfekt proteiner, fetter och kolhydrater, och det minsta antalet kalorier gör att du kan njuta av matlagning, även för diabetiker, personer med övervikt, gastrointestinala störningar etc. På grund av den höga koncentrationen av järn, fluor, koppar, fosfor, kalium, fiber och vitaminer expanderar kaviar från kucchini inte bara utrymmet på vintermenyn utan matar även kroppen med användbara ämnen. Se det detaljerade videopreceptet för dess förberedelse och lagra ett gott mellanmål för vintern:

Läckra kaviar från zucchini till vintern i ett multivariat - recept hemma

Gurka kaviar är populär i många länder i världen. Oftast gnids grönsaker med andra lämpliga grönsaker, kryddor, salt, grön, olja och sedan värmebehandlas. Särskilt delikat kaviar från kucchini erhålls om du förbereder det för vintern i en multivark. Med hjälp av denna enhet är det inte nödvändigt att länge koka stek kaviar, vilket väsentligt påverkar kokningshastigheten och kvaliteten på den färdiga produkten. Om du är intresserad av läckra kaviar från courgetterna till vintern i multivarket, läs noga steg-för-steg receptet för matlagning.

Ingredienser för framställning av kaviar från korgar från courgetter till vintern i multivarken

courgette (kan vara gammal) - 500 g
klistra in tjock tomat - 2 matskedar
morötter - 2 st.
lökskalad - 2 st.
Bulgarisk gul eller grön paprika - 1 st.
salt - 1 tsk.
olja (kan vara oliv) - 4 msk.
socker - 1 tsk

Steg-för-steg instruktion på receptet av hemlagad kaviar för vintern för multivarka

Skalad lök och morötter skärs i kuber, läggs ihop med oljan i skålen multivarka. Koka 20 minuter i "bakning" -läget.
Zucchini skal och skära. Avlägsna kärnan med frön från den bulgariska peppar, skär köttet i remsor. Tillsätt grönsakerna i skålen till stekan och fortsätt tillagning i ytterligare 20 minuter, omblandning ibland.
Efter tiden har gått, lägg tomater, socker och salt i beredningen. Byt läge till "Quenching" och lämna ägget i 50-60 minuter.
Överför den heta massan till en skål och behandla med en nedsänkt bländare vid multivarkerens signal. Överför sedan till sterila burkar och försegla för vintern med en solnedgångsnyckel. Håll hemlagad squash i ett skafferi, källare eller på en skuggig balkong.

Kaviar från courgetter till vintern som i butiken - ett steg för steg recept hemma

Varje GOST-recept anses vara en standard. Rätter tillagade med användningen har perfekta smaksegenskaper och den mest ofarliga kompositionen. Bland sådana är det möjligt att bära en kaviarkaviar för vintern, som i butiken. Men inte den som idag fyller windows på marknaderna, men den riktiga - den sovjetiska. Om du är nostalgisk för naturliga smaker från barndomen är kaviar från courgetter till vintern som i butiken ett idealiskt alternativ.

Ingredienser för framställning av kaviar från korgar från courgetter som i butiken för vintern

marger av medelstorlek - 1 kg
tjock tomatpasta - 80 g
vegetabilisk olja - 50 g
lökskalad - 40 g
morötter - 60 g
selleri rot - 20 g
granulärt socker - 1 tsk.
saltet är inte iodat - 1,5 tsk.
peppar - 1 tsk

Steg-för-steg instruktion på receptet av squashkaviar både i affären hemma

Grönsaker tvättar, tar bort huden, skär massan i muggar 1,5 cm tjock. Stek grönsakerna på hög värme tills en krispig skorpa bildas.
Lök, morot och rot av sellerihack, och sedan - stek i olja, efter kucchini.
Kombinera alla grönsaker, häll oljan från stekpannan till dem och hugga kaviaren med en nedsänkt blandare.
Lägg den homogena massan i en tjock kastrull, krydda med salt, peppar och täcka med tomatpasta. Slå ägg på låg värme i 30-40 minuter.
Perfekt tvättade halvliter burkar med kokande vatten. I en behållare sprid den heta kaviaren "som i butiken" och rulla upp den till vintern med tennlock.

Kaviar från zucchini genom köttkvarn för vintern - ett enkelt recept utan stekning

Förberedelse av kaviar från courgetter till vintern genom köttkvarn för ett enkelt recept utan stekning är inte förgäves som den mest läskiga och säkra. Vegetabilisk olja, som används vid stekning av produkter, påverkas av temperaturen, producerar skadliga cancerframkallande ämnen, som har en negativ hälsoeffekter. Dessutom, under matlagning, absorberar grönsaker överflödigt fett, vilket signifikant ökar kaloriinnehållet i bunten. Det är snabbare, lättare och billigare att bevara ett vegetabiliskt mellanmål med pre-fretting eller sterilisering. Till stöd för detta - kaviar från zucchini genom köttkvarn för vintern på ett enkelt recept utan stekning.

Ingredienser för framställning av kaviar från courgetter genom köttkvarn hemma

korgens medelstorlek - 3 st.
morötter - 600 g
äpplen är inte sura - 400 g
lök - 400 g
Mogna tomater - 2 kg
sötgul peppar - 500 g
doftande peppar - 12 st.
blad av lauré - 3 st.
salt och granulerat socker

Steg-för-steg instruktion på receptet av hemlagad kaviar genom köttkvarn utan stekning

Alla färska grönsaker (förutom lök (tvätta, rengör och vrid i köttkvarn.
Sätt massan att smaka över medelhög värme i en massiv kastrull.
Smaka lök och lök i vegetabilisk olja. Sätt de stekta lökarna i en kastrull med vegetabilisk vikt.
Lägg kryddorna till beredningen och fortsätt att simma i en halvtimme.
Sprid äggen på rena burkar och sterilisera vardera i kokande vatten i minst 30 minuter.
Rul den utsökta hemgjorda kaviaren med en nyckel, vrid locken ned och täck med en varm filt.

Kaviar från courgetter "slick fingrarna" för vintern: video recept

I dag är korgar populära över hela världen. Men 5000 år sedan var buskens form av pumpa bara känd i Mexiko, där det var en lång period. Den första omnämningen av kultivering och beredning av kucchini i Europa är daterad till början av 1500-talet. Sedan dess har växten blivit perfekt odlad, och dess bearbetning och skörd har multiplicerats med hundra gånger. Optimal bland dem är fortfarande förberedelsen av läckra kaviar från courgetter "slick fingrarna" för vintern. Favoritmål mellan infödda i Sovjetunionen och lämnar nu inte TOP-värdet av den mest populära ryska bevarande. För mer information om hur man förbereder kaviar från zucchini "slick fingrarna" på vintern, se videoreceptet. Kaviar från kucchini till vintern, kokta med tomatpasta och majonnäs i multivarken - det är inte bara utsökt säsongsbetonad mat, utan också en obligatorisk del av kosten för personer som tittar på deras hälsa. Hemlagad squash är beredd enligt recept med foton, lagras under lång tid och försvinner omedelbart från bordet.