- Äpplen - 5 stycken
- Citron, juice - 1/2 stycken
- Brandy - 2 Art. skedar
- Russin - 0,5 koppar
- Brunt socker - 2/3 koppar
- Kanel - 1 tesked
- Jordskalvar - 1/4 teskedar
- Flytande karamell - 1 st. en sked
- Smör - 2 Art. skedar
- Ginger kex (smulor) - 0,5 koppar
- Puff pastry (original 16-arks deg), ark - 2 stycken
- Smör - 4 föremål. skedar
1. Äpplen ska tvättas och kärnan tas bort. Skär äpplen i tunna skivor. Raisins plockar och häll varmt vatten i 15-20 minuter. Blanda skivade äpplen i en separat skål, kläm ut en halv citronjuice, brandy, beredda russin, brunt socker, karamell, smält smör och kryddor. 2. Om du har puffkakor, ta två ark. Om den vanliga skiktad jäst eller jästfri deg delar den i två delar och rulla två ark så tunt som möjligt. Smörj arket med smör. Förberedd gryta av ingefärakakor, dela in i två delar och strö halva på degens oljelyta. Det andra arket sprider också smör och strö med rester av kakor. 3. Fyll fyllningen i två delar och lägg den på båda arken. Glatt fyllningen i mitten av arket. 4. Vrid degen tillsammans med fyllningen i en rulle. Twist och andrahjulet. 5. Smörj rullarna med smält smör och skär alla rullar i 5-6 platser. 6. Ugnen måste värmas upp till 175 grader i förväg. Strudels bakas i ca 25 minuter. På deras yta visas en guldbrun skorpe. Strukturen serveras varm. Och om du fortfarande ger honom glass, blir det väldigt gott.
Serveringar: 8-9