- Socker - 1 glas
- Mjöl - 3 koppar
- Russin - 200 gram
- Kanel - 1,5 teskedar
- Vegetabilisk olja - 1 glas
- Vinäger (6%) - 1 st. en sked
- Honung - 2 Art. skedar
- Soda - 1 del (på spetsen av en sked)
1. Häll 2 koppar varmt vatten i en separat skål. Häll läsk i det, häll i honung. Rör om tills allt är upplöst. 2. I en annan skål slipa socker med kanel. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda väl. Raisins tvättar, torkar och rengörs från skräp och kvistar. Lägg till här de färdiga russinerna. 3. I en skål med olja häll vattnet med honung och blanda väl. Häll mjöl i en tunn dricks och ständigt rör om. Rör om så att inga klumpar kvarstår. Konsistensen av degen kommer att visa sig som en tjock gräddfil. 4. Värm ugnen. På ett bakplåt eller i en säng lägger du pergamentet, oljad. Häll degen i en form. Och baka i ungefär trettio minuter. Lenten kaka med russin för te är klar. Ät på din hälsa och skäm bort dig själv på snabba dagar.
Portioner: 4