Cake Honey Oven Honungskaka - en svår uppgift. I den meningen att han kommer att behöva ägna mycket tid. Till skillnad från många andra kakor, bestående vanligtvis av två, högst tre kakor, finns det sex, åtta eller ännu fler av dem i mjöden. Det är sant att varje tårta är väldigt snabb, bara ha tid att vända om att sätta den nästa i ugnen. Barn i de familjer där honungspotten är bakad för varje fest, är mycket förtjust i att vara närvarande vid denna process. Har inte tid till mamma på en tallrik för att skära av kakans kanter som tagits ut ur ugnen, eftersom alla skrotarna omedelbart beslagas av fasta fingrar och försvinner. Mycket söta och krispiga dessa söta kakor erhålls. Men då, när kakan är blötläggd med grädde, kommer du inte ihåg att halvfabrikaten var torr och spröd. Denna delikatess visar sig vara så öm att den helt enkelt smälter i munnen. Det är nästan omöjligt att förstöra kakan av en honungsmakare, det lyckas alltid alltid, det tar bara tid och tålamod. Och de som är rädda för att kontakta en grädde, kan impregnera en tårta vanlig gräddfil blandad med socker. Enligt många älskare av honungen är den här versionen av kräm den bästa.
ingredienser:- Vete mjöl 6 ssk.
- Smör 50 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Socker 1 msk.
- Honung 2 msk. l.
- Soda 2 tsk.
- Raisin ljus 3 handfull
- Valnöt 30 g
- Smör 200 g
- Socker 1 msk.
- Gräddfil 800 g
- Steg 1 För att göra kakan behöver du mjöl, socker, gräddfil, smör, valnötter, pitted russin, honung och ägg.
- Steg 2 Anslut 2 ägg och 1 msk. socker i en behållare, som sedan kan sättas på ett vattenbad, till exempel en kastrull och mala väl.
- Steg 3 Tillsätt sedan 50 gram smör vid rumstemperatur, 2 msk. l. honung, 2 tsk. soda.
- Steg 4 Placera allt i ett vattenbad, rör om tills alla ingredienser har upplösts - en homogen massa bör erhållas.
- Steg 5 Introducera sedan gradvis 2 koppar mjöl och blanda väl, så att det inte finns någon klump. Koka upp vattenbadet, rör om degen och ta sedan bort pannan från elden.
- Steg 6 Kyl deg till rumstemperatur.
- Steg 7 Sprid arbetsytan rikligt med mjöl och lägg ut det kylda degen.
- Steg 8 Knippa degen så att den ligger bakom händerna, men den är fortfarande tillräckligt mjuk.
- Steg 9 Dela sedan degen i 6 lika delar.
- Steg 10 Rulla varje bit i en 4-6 mm tjock tårta, om degen inte rullar ut, lägg sedan lite mjöl till det.
- Steg 11 Skär kakan i form av en tallrik. Skär av skavorna - de kommer också att bakas och gå till pulver kakan.
- Steg 12 Brickan är väl sprinklad med mjöl, lägger kakan på den och gör punkteringar med en gaffel i degen.
- Steg 13 Baka kakan i en förvärmd till 180 ° C ugn i 2-4 minuter före rodig. Så baka alla kakor.
- Steg 14 Trimmar på samma sätt sist.
- Steg 15 Med de färdiga kakorna med en kulinarisk borste, sopa bort överflödigt mjöl.
- Steg 16 Förbered gräddekräm.
- Steg 17 Slipa skivorna i små bitar.
- Steg 18 Raisin tvättas väl och torkas, skärs valnötter.
- Steg 19 Sätt den första kakan på en maträtt och tillsätt 3 fulla matskedar grädde.
- Steg 20 fördela grädden jämnt och lägg till lite russin.
- Steg 21 Täck med nästa kaka och smörj så alla kakor och tillsätt russin.
- Steg 22 Smörj kakans toppkaka och sidor med grädde.
- Steg 23 Sprinka sedan med smulor, russin och valnötter. Lämna kakan vid rumstemperatur i 30-40 minuter, och överför sedan till kylskåpet i minst 3 timmar.