Amber sylt av päron i skivor för vintern: enkla recept-fem minuter

Pärrama anses vara en av de mest doftande hemlagade bitarna, idealisk för att göra olika bakverk och långa kvällar på samovar. Och laga läckra sylt av päron för vintern (receptet med bilden nedan) kan inte bara vara mjuk, men också solid grön, inklusive vilda sorter. När det gäller "vild", beroende på receptet, kan pärl delikatess vara en klar och tjock sylt, och kan beredas av hela frukter eller skivor. Utmärkt päron och för experiment med olika tillsatser i sylt. Till exempel, för att betona smaken av frukter och lägga till ovanliga anteckningar kan vara med citron (citronsyra), apelsin, kanel, vanilj, vallmo, ingefära. I denna artikel samlades de bästa recepten och rekommendationerna om hur man lagar den läckra päronsylt för vinter, inklusive fem minuter och alternativ utan sterilisering. Vi hoppas att enkla steg-för-steg recept med foton och videoklipp hjälper dig att ta en ny titt på denna delikatess och älska ämnena från päron ännu mer.

Enkel sylt från päron med citron - steg för steg recept med bilder

Citron och päron - den enklaste och samtidigt en bra smakkombination för beredningen av den ursprungliga syltningen. I det här receptet finns det inget vatten, så det krävs minst 12 timmars förberedelse för att bilda en fruktsirap. Men i allmänhet, en enkel sylt med päron med citron från ett steg för steg recept med bilder nedan, förbereda sig ganska snabbt och enkelt.

Nödvändiga ingredienser för en enkel sylt med päron och citron på recept med bilder

• päron - 2 kg
• citron - 1 st.
• socker - 1, 5 kg

Steg-för-steg instruktion för ett enkelt recept av sylt från päron och citroner för vintern

1. Vi börjar med rengöring av välvättade frukter - klippa helt av skalen och ta bort fröet med septum. Skär sedan päron i små tunna skivor.

2. Överför den färdiga frukten till en djup behållare och täck den med socker. Rör noggrant och se till att alla päron är täckta med ett jämnt sockerlag. Täck locket och skicka det till kylskåpet i 12 timmar.

3. Under denna tid ger päron mycket juice, och det går att fortsätta till sin matlagning. Extrudera saften från citronen och lägg till frukten, rör om och sätt i elden tills du kokar.

4. Efter att massan kokar, reduceras elden och kokas, omrörs regelbundet, ca 3 timmar. När bryggen blir tjock, kommer alla frukter att vara helt upplösta, och massan i sig kommer att ändra färgen från gul till karamell - pärramen är klar.

5. Det är bara att hälla en behandling över sterila burkar och kork, vrid sedan arbetsstyckena upp och ner tills den är helt nedkyld. Håll pärrama bort från direkt solljus på en sval plats.

Tjock sylt från päron med kanel och vanilj - ett enkelt recept på vintern, steg för steg

Det som är särskilt bra är päron för sylt, så att fruktens struktur är väldigt köttig och fräck. Därför är det enkelt att svetsa en tjock och doftande sylt från päron till vintern, till exempel med kanel och vanilj. Förresten understryker dessa två kryddor perfekt den unika smaken av päron, särskilt saftiga sorter. Läs mer om hur man förbereder en tjock sylt päron med kanel och vanilj i ett enkelt steg för steg recept på vintern nedan.

Nödvändiga ingredienser för en tjock sylt med päron, kanel och vanilj för vintern

• päron - 2-3 kg
• socker - 1,5 kg
• vanilj - 1 pod
• kanel - 0, 5 tsk.
• vatten - 1 glas

Steg-för-steg instruktion för ett enkelt recept på tjock sylt från päron, kanel och vanilj för vintern

1. Att göra sylt på detta recept visade sig tjockt du behöver ta frukten köttiga och saftiga med en tunn hud. Mina päron och skär i halva, ta bort kärnan och skär i små kuber.
2. Koka sirapen från ett glas vatten och hela socker. När granulerna av granulat sönder fullständigt och sirapen tjocknar, häll dem päron och låt dem stå i 3-4 timmar vid rumstemperatur. Lägg också till kanel och innehållet i en vaniljbock (kan ersättas med en påse med vanillin).
3. Efter den angivna tiden sätter vi pannan med frukt och sockermassa på elden och koka den. Vi tar bort skummet och minskar elden, kokar massan tills den är tjock.
4. Vi rör hela tiden sylt med en träsked så att den inte brinner.
5. Pärrama anses vara redo när fruktstyckena är helt kokta och massan mörknar och förtorkar. Beroende på pärsorten kan kokningsprocessen efter kokning ta 1,5 till 3,5 timmar. Under denna tid måste du sterilisera burkarna och locken.
6. Vi häller ut den färdiga sylt på en bekväm glasbehållare och lockar den med lock

Genomskinlig sylt från päronskivor - recept steg för steg med citronsyra

En särskild genomskinlig delikatess, som inte väldigt liknar syltet, bereds av päron med lobuler med tillsats av citronsyra. Eftersom externt sådan päron sylt är mycket vacker, serveras den ofta på bordet själv eller används för att dekorera kakor. Hur man lagar transparent sylt från päron med kilor citronsyra, lära av följande recept.

Nödvändiga ingredienser för transparent sylt från päronskivor med citronsyra

• päron - 1 kg
• socker - 1,4 kg
• citronsyra - 1/4 tsk.
• vanillin - 1 påse
• vatten 250 ml.

Steg-för-steg instruktion för receptet av transparent sylt med päron och citronsyra lobules

1. Päron tvättar och tar bort peduncles, rengöras av frön. Skär sedan frukten i tunna skivor och dopp i kokande vatten i 5 minuter.
2. Ta bitar av päron och kyla i kallt vatten, kasta i en kolsyrare.
3. Koka tjock sirap från vatten och socker. Häll pärlsirapen och låt i 3-4 timmar under locket.
4. Sätt massan på elden och koka, koka i 20 minuter och helt coolt.
5. Upprepa det sista förfarandet två gånger. Koka upp sylt för tredje gången, sätt citronsyran och koka i 10 minuter.
6. Häll den beredda syltningen över sterila burkar, rulla upp, vrid tills sylt kyler.

Läckra sylt från vilda fasta päron för vintern - steg för steg enkelt recept

Delikat och smakfull sylt för vintern kan tillagas även från hårda päron. Det viktigaste är att samtidigt hålla receptet och tillagningstiden. Då kommer en utsökt sylt av hårda eller vilda päronarter för vintern från ett enkelt steg för steg recept nedan säkert att glädja dig med sin ursprungliga smak och sommararom.

Viktiga ingredienser för en läcker marmelad från hårda ingefärapäron på vintern

• päron vild - 1 kg
• socker - 1, 5 kg
• päronbuljong - 1, 5-2 koppar

Steg-för-steg-instruktion för ett recept på välsmakande sylt med vilda päron för vintern

1. Mina päron rengörs från septumerna. Vi skär den i smala skivor och doppa omedelbart i kallt vatten. Koka päronen efter kokning i 10 minuter och kasta dem tillbaka i en kolsyrare.
2. Vi mäter två glas päronbuljong och täcka med socker. Koka sirap och koka i 5 minuter.
3. Häll pärlskivorna med varm sirap och lämna över natten vid rumstemperatur.
4. På morgonen sätter vi frukten i sirap och kokar i ungefär en halvtimme, och sänker elden.
5. Ta bort från plattan och låt den svalna helt. Vi upprepar proceduren 2 flera gånger.
6. Varm sylt hälls på sterila burkar, med en solnedgångsnyckel vrider vi locken och lindar dem i en varm trasa innan de kyls ner.

Snabb sylt-pyatiminutka från en päron helt utan sterilisering - steg-för-steg recept för vintern

Jam-fem minuters päron från päron helt utan sterilisering - en av de snabbaste och enklaste typerna av ämnen för vintern. För att få en delikatess av rätt konsistens måste du ta liten tät frukt med ett hårt kött. Hur man lagar en snabb sylt-pyatiminutku med päron helt utan sterilisering nästa.

Nödvändiga ingredienser för en fem minuters sylt från en päron helt utan sterilisering

• päron -1, 5 kg
• socker - 1 kg
• citron - 1 st.
• honung - 1 msk. l.

Steg-för-steg instruktion för en fem minuters sylt med päron helt utan sterilisering för vintern

1. Små päron tvättar och tar bort svansarna. Klipp ut tunn hud.
2. Täck päron med socker, lägg till en sked full av honung och juice av en citron.
3. Blanda noggrant och lämna över natten i kylskåpet under locket.
4. På morgonen sätta massan i koka, koka i 15 minuter och omedelbart ta bort från plattan.
5. Förpacka pärrama på sterila burkar och rulla.

Läckra sylt från grön päron med citron, apelsin och vallmo - snabbt recept steg för steg

Vid första anblicken kan vallmo i receptet för en välsmakande sylt från gröna betor, citron och apelsin tyckas överflödig. Men det är den här enkla ingrediensen som gör en enkel päronbit en original efterrätt som kan överraska även en gourmet. Alla detaljer om beredningen av läckra sylt från grön päron, citron, apelsin och vallmo i ett snabbt steg för steg recept nedan.

Nödvändiga ingredienser för en utsökt sylt med gröna bönor, citron, apelsin och vallmo

• päron - 1 kg
• granulärt socker - 1, 3 kg
• orange - 1 st.
• citron -1 pc.
• vallmo -3-4 msk. l.

Steg-för-steg instruktion för ett snabbt recept av sylt från päron, citron, apelsin och vallmo

1. Mina päron och rena från solrosfrön och skiljeväggar. Skivad med tunna skivor och täckta med socker.
2. Med citron och apelsin tar vi skal, lägg till päron. Extruder citronsaften och skär orange i små kuber.
3. Tillsätt orange i päron och blanda väl. Lämna massan i 4-5 timmar.
4. Mack tvättas under rinnande vatten och torkas på en handduk. Smaka sedan vallmo frön i en torr stekpanna.
5. Vi lägger fruktmassan på elden och väntar på att den ska koka. Koka i 15 minuter och ta av tills det är helt kylt.
6. Reproducera samma schema.
7. Tredje gången efter kokning, tillsätt vallmo och laga mat i 10 minuter.
8. Vi häller ut den ursprungliga sylt på sterila flaskor, kork.

Amber sylt från päron för vinterlubblor - steg för steg recept med video

En tjock gula sylt från päron (ett recept för lobules) för vintern i smak är inte sämre än de mer ursprungliga versionerna med vallmo, apelsin eller kanel. Inte alla klasser är lämpliga för att göra denna päron delikatess. Till exempel kan gröna fasta päron, såväl som vilda sorter, den så kallade viljan, inte ge den korrekta konsistensen och färgen till en sådan fem minuters bakhåll. För att göra gult sylt från päron till vintern med kil eller hela, behöver du också citron eller citronsyra. Alla detaljer om beredningen av denna läckra sylt utan sterilisering i videon nedan.