Mandariner i choklad Jag föreslår att du förbereder en doftande och mycket god efterrätt - karamelliserad mandariner. Tangerins smak och arom kombineras härligt med choklad och nötter. En sådan behandling kan förberedas i förväg och oroa dig inte för att det kommer att försämras. Karamelliserade mandariner kan också användas som dekorationer för kakor, pannkakor eller kakor.
ingredienser:- Mandariner 8 st.
- Vatten 150 ml
- Socker 200g
- Choklad svart 80 g
- Mjölk 15 ml
- Valnöt 50 g
- Steg 1 För beredning av karamelliserade mandariner i choklad behöver vi mandariner, socker, choklad, nötter, mjölk.
- Steg 2 Tangerin tvättas, skållas med kokande vatten och skärs i huden med en tjocklek av 5 mm.
- Steg 3 Häll de skurna mandarinerna med vatten och koka i 2 minuter. Att slå samman vattnet.
- Steg 4 Upprepa igen: Häll färskt vatten, koka i 2 minuter. Att slå samman vattnet. Detta är nödvändigt för att förlora bitterheten.
- Steg 5 I de beredda mandarinerna tillsätt socker, 150 ml vatten och koka över låg värme i 25 minuter.
- Steg 6 Under tiden slipa nötterna.
- Steg 7 Koka mandarinerna från sirapen och lägg på folie i en bakfat eller på en bakplåt. Att skicka in en ugn i 15 minuter vid 140 C. Om det är nödvändigt, blev tangerinerna mer spröda, stanna tid i en ugn för att öka i 3-5 minuter.
- Steg 8 Choklad smält i ett vattenbad med mjölk.
- Steg 9 Doppa de karamelliserade mandarinerna till hälften omväxlande till choklad, och sedan in i hackade muttrar.
- Steg 10 Servera som en separat efterrätt eller använd för att dekorera bakverk.