Festlig sallad med kyckling och mandariner Denna sallad motiverar fullt sitt namn - det är ömt, saftigt, ovanligt, mycket gott. För en sallad är kycklinglåret marinerad och sedan bakad i folie i en nötterbröd. Köttet blir väldigt ömt, med en pittig nötaktig smak. Juicy och välsmakande bitar ger sallad läckra bitar av mandarin. Ett underbart valnöt-selleri lager berikar salladens smak. Den revade osten kompletterar den välsmakande skalan och serverar samtidigt som en vacker dekoration av salladen. Om du lägger till några objekt från den bryggda degen, så kan denna sallad serveras del för bit i form av en svan. Och om du lägger två portioner sallad, kommer halsen att förenas i form av ett hjärta. Denna sallad är perfekt för att fira Valentinsdag!
ingredienser:- Ägg kyckling 2 st.
- Valnöt 35 g
- Sellerirot 150 g
- Ost hårt 150 g
- Gröna lök 35 g
- Mandariner 2 st.
- Majonnäs 2 msk. l.
- Kycklinglår 1 st.
- Sojasås 2 msk. l.
- Honung 1 msk. l.
- Valnöt 35 g
- Citronsaft 1 tsk.
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Svartpepparpulver 1 g
- Salt 1 g
- Smör 25 g
- Vatten 25 ml
- Mjöl, vete 50 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Mjölk 25 ml
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda salladen behöver vi fast ost, ägg, hemlagad majonnäs, gröna lök, sellerirot, valnötter, kycklingör.
- Steg 2 För marinaden behöver vi honung, sojasås, solrosolja, citronsaft, nötter, salt, peppar.
- Steg 3 För marinade, kombinera honung, sojasås, solrosolja.
- Steg 4 Lägg till citronsaft, peppar, om det behövs, salt till smak.
- Steg 5 Med kycklinglåren, ta bort huden och marinera låret i marinaden i 1 timme, vrid låret från gång till gång.
- Steg 6 Stänk den marinerade låret på alla sidor med jordnötter, linda i folie och baka i 25 minuter vid 190 ° C.
- Steg 7 Samtidigt rist selleriet på en rivare med små hål.
- Steg 8 Skala mandarinerna från skal och band - skär i bitar.
- Steg 9 Äggpannor, uppdelade i äggulor och ekorrar. Ekorrar gräver på ett grovt rivjärn.
- Steg 10 Kombinera majonnäs med äggulor och hackade gröna lök.
- Steg 11 Lägg till jordnötterna på såsen.
- Steg 12 Kombinera selleri, äggvita och nöttersås.
- Steg 13 Skaka osten på en rivare med små hål.
- Steg 14 Efter 25 minuters bakning av låret, rulla upp folien, häll låret ovanpå den återstående marinaden och bruna den under grillen i 8-10 minuter.
- Steg 15 Dela den kylda höften i små fibrer, försök att demontera låret så att på varje bit finns en bakad nötskorpa.
- Steg 16 Sätt bakat kött och mandariner på botten av den portionerade salladsskålen.
- Steg 17 Top - valnöt-selleri lager.
- Steg 18 Stänk generöst med riven ost.
- Steg 19 För att dekorera salladen i form av en svan, ska 150 gram stallostdeg placeras i en konfektspruta med ett litet runda hål.
- Steg 20 Krympa degen i form av vingar, svans och nacke på pergamentet. Som ett öga, använd en ärt av svartpeppar.
- Steg 21 Baka i 15-18 minuter vid 190 ° C.
- Steg 22 Varje salladklänning är dekorerad med en svan.