Körsbärsängar

Vi tar en stor skål, häll varm mjölk in i den och tillsätt torr jäst. Vi lämnar Ingredienser: instruktioner

Vi tar en stor skål, häll varm mjölk in i den och tillsätt torr jäst. Lämna i 5 minuter. Lägg sedan till en kvart kopp socker och en kopp mjöl till skålen. Slå med elektrisk mixer tills den är enhetlig. Låt blandningen stå på en varm plats i ca 30 minuter. Opara ska stå upp så bra som på bilden. När opara stiger - lägg ägget, smält smör, 3/4 kopp socker och vanillin. Gradvis införa mjöl, rör degen med en låg hastighet på din maskin för att blanda degen (till vilken är mer bekväm). Tillsätt mjölet och ät degen tills degen blir jämn och slutar inte hålla fast vid händerna. Vi flyttar degen i en stor skål och lämnar att stiga i en och en halv timme på en varm plats. När degen är lämplig rullar vi ut en logg från den och delar den i 6 lika delar. Varje del rullas in i en tunn platt tårta. Vi skär varje tårta i trianglar. I mitten av varje triangel lägger vi lite socker och några körsbär (utan gropar). Vi slingrar från kanterna till mitten. På samma sätt bildar vi alla återstående vikar. Sedan sprider vi dem med en svans ned på en bakplåt, täckt med pergamentpapper. Lägg omedelbart vikarna i ugnen, jag rekommenderar inte - låt dem stå i ytterligare 30 minuter, låt dem stiga upp. Vi bager bullar i 20-25 minuter vid 180 grader. Färdiga varmbullar borsta med en blandning av 2 msk. vatten och 1 msk. socker. Bullarna är klara!

Portioner: 24