Körsbärssoppa

Börja med de mest tråkiga - du måste tvätta och torka körsbär, och ta sedan bort benet. Ingredienser:

• Körsbär - 500 gram
• Vitt vin - 300 ml
• Vatten - 450 Milliliter
• Sour Cream - 300 Milliliters
• Citron - 1 stycke
• Kanelsticka - 1 stycke
• Socker - 2 Art. skedar

instruktioner

Vi börjar med de mest tråkiga - du måste tvätta och torka körsbären och ta bort benen från den. Från citronen tar vi bort zest, från det klämmer vi ut saften. Vi tar en kastrull, tillsätt vin, vatten, socker, citronskal, citronsaft och kanel till det. Vi sätter på elden, koka upp och kok sedan i ytterligare 5 minuter över medium värme. Där lägger vi till körsbär, koka och koka i 5 minuter. En kanelpinne kastas, innehållet i pannan kyls och sedan vispa till homogen tillsammans med gräddfil. Soppen, slagen till likformighet, placeras i kylskåpet, kyls och serveras. Ät på din hälsa :)

Serveringar: 3-4