Mistresses som inte är så förtjusta i att ilda en jästdeg och träna opaar försök att undvika dessa problem och studera med stort intresse recepten som berättar hur man lagar påsk från stugaost. Denna maträtt, som tårta och målade ägg, anses vara traditionell för det festliga påskbordet och bär en djup religiös belastning.
Enligt kyrkans skrifter symboliserar den klassiska formen av stugaost påsken (stympad pyramid) den heliga graven och tjänar som en påminnelse till alla de troende om det gudomliga miraklet - Kristi uppståndelse. Höstost, kandade frukter och andra delikatesser, som är en del, representerar alla söttheten i paradisets liv och verkar berätta om den salighet som Guds eviga rike lovar.
För framställning av denna läckra söta maträtt, används alltid produkter av högsta kvalitet. I Ryssland gjordes påsken från den färskaste osten och mycket fet, tjock grädde. Enligt gamla traditioner hade en anbudsrätt unika egenskaper och hade helande förmågor. På Kristi uppståndelsedag skars alltid en liten bit från maten, som lagrades året om plötsliga sjukdomar hos småbarn eller nära släktingar.
Hur man förbereder påsk från stugaost hemma, ett recept med turbaserade foton
Skålen, trots sitt spektakulära utseende, görs enkelt. Baka det i ugnen, laga mat eller värma det på ett vattenbad är inte nödvändigt. Dekorera med färsk eller konserverad frukt, bärsås, chokladkrummor eller kokosnötspån.
Nödvändiga ingredienser
- osötad stallost 6% - 1 kg
- smör 82% - 250 g
- ägg - 6 st.
- socker - 250 g
- russin - 200 g
- kanderade frukter - 250 g
- nötter - 150 g
- vaniljssocker - 1 tsk
Steg-för-steg instruktion för att förbereda påsken från stugaost
- Höstost sätts under förtryck och lägger på lägsta hyllan i kylskåpet i 12-14 timmar, så att all onödig fukt är borta. Gnid sedan tre gånger genom en köksfil med de minsta cellerna.
- Rusiner suger i kokande vatten i 1 timme, skölj och kassera i en kolv. Skär gurkorna i små bitar, hugga på muttrarna och torka dem i ugnen. Lägg sedan till alla ingredienser i stugan och mixa bra.
- Socker kombineras med ägg och slå vispa tills gräddig.
- Tillsätt hackat smör vid rumstemperatur och slipa tills det är slät. Häll vaniljssocker, kryddor och låt det brygga i 15-20 minuter.
- På tre sätt att komma in i ägg-sockerblandningen med ostmassan och mycket bra blandning.
- Fyll den färdiga produkten med gasbindad uniform, lägg på en tallrik och skicka i 12 timmar till förkylningen. Den urladdade vätskan bör dräneras periodiskt.
- På morgonen avlägsna från formen och placera på en serveringsrätt. För att dekorera påskstallost använd candied frukter, frukter eller andra lämpliga ingredienser.
Mycket välsmakande krämig påsk ost utan matlagning, ett snabbt recept med ett foto
Om du vill ge en ovanlig och ljus skål till festbordet på Bright Sunday, men det finns ingen tid eller möjlighet att baka traditionella kakor, är det värt att uppmärksamma detta enkla men mycket framgångsrika recept. Förberedelsen kommer att kräva ett minimum av produkter, och den färdiga efterrätten ser bra ut och kommer att glädjas med en trevlig och känslig krämig smak.
Nödvändiga ingredienser
- Köksost 6% - 650 g
- socker - 250 g
- grädde 33% - 650 ml
- vanilj - ½ tsk
Steg-för-steg instruktion
- Färsk ostmassa torka tre gånger genom en köksfil med de minsta cellerna.
- Långsamt med en tunn dricks, sätta in grädden i rumstemperatur och blanda mycket försiktigt tills den är helt homogen.
- Billets låg på en linne servett, på sidorna av materialknutna knutar och hänga den i 12-15 timmar över en diskbänk eller en djup tallrik, så att den resulterande vasslen naturligtvis skulle hoppa över.
- När den nödvändiga tiden har gått, sätt massan i en bred keramisk skål, tillsätt socker, vanilj och noggrant slipa alla ingredienserna.
- Pasochnitsu vystelit tunn tunn lätt fuktad linne eller gasbind, vikad i tre lager. Inuti placera gräddeostblandningen, täck med en plan planka och sätt på en tallrik under pressen i 1,5-2 timmar.
- Ta försiktigt påsken ut ur formen, dekorera den utifrån dina egna smakpreferenser och skicka in den till festbordet.
Hur man lagar en bakad påskkock, ett recept med ett foto
Detta recept innehåller inte vetemjöl. Det ersätter framgångsrikt semolina, vilket ger ostmassa den nödvändiga anslutningen. På grund av det stora antalet ägg och smör är degen rik och luftig, och kardemumma ger en ljus smak och en minnesvärd doft.
Nödvändiga ingredienser
- kockost 10% - 1 kg
- semolina - 125 g
- ägg - 7 st.
- russin - 150 g
- granulerat socker - 400 g
- Smör - 200 g
- vaniljssocker - 1 påse
- kardemumma - ½ tsk
- torkad körsbär - ½ msk
- brödsmulor
Steg-för-steg instruktion
- Curd torka genom en sik för att göra det fluffigt och luftigt.
- Sockersand slog upp med mjukat smör tills vikten har blivit vit. Gå sedan in i ägget och fortsätt att piska tills en krämig, homogen blandning erhålls.
- Rosiner och körsbär suga i en halvtimme i kokande vatten och kläm sedan mycket bra. Häll i en djup behållare, tillsätt kardemumma och mango och lämna i 15-20 minuter på köksbordet.
- Värm den värmebeständiga formen försiktigt med olja, strö med brödsmulor, lägg degen på botten och släta ut toppen med en silikonspatel.
- Baka i ugnen, förvärmd till 170 ° C, i 35-45 minuter.
- Strö socker före servering.
Mycket god påskkaost, videoinstruktion
Om du inte redan vet hur man förbereder påsk från kockost, kommer det här detaljerade receptet att hjälpa dig, i steg som berättar hur och vad du ska göra. Skålens höjdpunkt är att citronskal läggs till ostmassan, vilket ger maträtten en speciell piquant smak och en ny citrusmak. Förresten, denna efterrätt kan göras både i form och utan form.