- vaniljpulver - 1 tesked
- socker - 150 gram
- mjöl - 110 gram
- majsstärkelse - 50 gram
- salt - 1 nypa
- ägg - 5 stycken
Förvärm ugnen till 175 ° C. Smörj formen med olja och lägg kakan på botten. Form diameter 22 cm, djup 5 cm. Häll mjöl, vanilj och socker i mögel. Blanda i en mixer i 10-15 minuter tills blandningen fördubblas i storlek och blir frodig. Sifta i en skål mjöl, stärkelse och en nypa salt. Rör äggblandningen med mjöl enligt följande, tills den är jämn, i en cirkulär rörelse. Flytta blandningen till en bageri och lägg i ugnen i 30-45 minuter tills den är guldbrun. Ta ur ugnen. Vänd upp och ner och ta bort pergamentet. Kyl till rumstemperatur och du kan fortsätta med designen.
Serveringar: 10-12