Nu kan kokosnötter hittas i troperna på båda hemisfärerna, både i vild och kulturell form. Kokospalmen föredrar sandiga markar och brukar växa på tropiska kustar. I antiken var tillväxten naturlig: när kokosnoten mognar faller den till marken och glider ibland i vattnet. Kokosnoten kan flyta i ungefär tre månader och bryta tusentals kilometer. "Förtöjning" till stranden, det kan ta rötter i sanden, eftersom det redan har grodat i vattnet.
Palmen kokosnöt når 30 meter i höjd, flexibel och smal, med en stor krona, glittrande pinnate löv, lutade mot havet. Han gillar fuktig luft och kraftigt regn. Ett träd ger 60 - 120 nötter per säsong. Samla nötterna helt mogna eller en månad före mogning. Palmens frukt mognar länge - inom 10 till 12 månader.
Kokosnötet har en oval form i längden 15 - 30 cm, väger 1,5 - 2,5 kg. Det solida lagret utanför ser ut som ett mutterskal, kallat exocarp. Inuti muttern - vit massa - endokarp, 12 mm tjock och endosperm. Endosperm är kokosnötvatten, flytande och transparent. Under modningen av fostret blir det en emulsion av mjölkaktig färg, sedan tjocknar och hårdnar. På toppen av frukten finns tre spår, och om de gör hål i den kan du få kokosnöt utan att öppna frukten. Ibland är kokosnötvatten och kokosmjölk förvirrad. Kokosmjölk extraheras från kokosmassan, den är vit och annorlunda än smak av kokosnötvatten. Denna mjölk är lätt att förbereda hemma. För detta gnids kokosmassan på rivaren, hälls med vatten och efter 20 minuter pressas genom gasbindning - exotisk kokosmjölk är klar. Denna vätska innehåller mycket fett och socker, så det används ofta för att göra piquant såser och godis.
Kokosnöt har också användbara medicinska egenskaper: det innehåller vitaminer B och C, mineralsalter, natrium, kalcium, järn, kalium, fruktos, glukos och sackaros. Mikrodelar som finns i massa och mjölk har återställande egenskaper, förbättrar syn, används för att behandla diarré och kolera. Kokos hjälper till med sjukdomar i det genitourinära systemet, beriberi, med nervösa sjukdomar, behandlar impotens och bidrar till att öka mängden spermier. Kokosolja kontrollerar socker i blodet och förbättrar utsöndringen av insulin, vilket förhindrar diabetes, används också aktivt vid behandling av njurstenssjukdom.
Kokosolja används ofta inom kosmetikindustrin: krämer, masker, schampon, sköljmedel som har en snabbabsorberande fet och klibbig konsistens. Mjölk baserad på kokos gör huden smidig och öm, har en mycket trevlig lukt. Kokosolja används för alla hudtyper. När det appliceras bildas ett osynligt skikt som upprätthåller vattenbalansen på grund av dess mjukgörande, fuktighetsgivande och näringsrika egenskaper och skyddar vår epidermis från miljöpåverkan. För att återställa den grova och blekande huden i ansiktet är denna olja oersättlig. Eftersom kokosolja har en antiinflammatorisk och lugnande effekt kan den hjälpa den känsliga och inflammerade huden att enkelt hantera klåda och rodnad.
Använd kokosolja för både ansikte och kropp. Det stämmer perfekt för hudens elasticitet och elasticitet, släpper ut huden och bibehåller en allmän ton. Det är inte för ingenting att Central och Sydamerika har använt denna olja i många århundraden som ett föryngrande medel. På grund av de skyddande egenskaperna hos olja används den i stor utsträckning vid behandling av brännskador och sår. Och om det är blandat med solskyddsmedel eller emulsion får du ett botemedel som kan konsumeras före och efter solbad.
Cleanser i kombination med kokosolja är väl lämpad för att ta bort smink från ansiktet och ögonområdet. På grund av dess allergivänliga egenskaper används olja för att ta hand om barns hud. Det mjukar inte bara barnets hud, utan stärker också immunsystemet.
Kokosnöt används mycket i matlagning, både i färsk form och i torkad, i form av kokosnötspån. Rakning brukar användas i konfekt för att dekorera kakor, kakor och bakverk och som tillsats för yoghurt, glass, sallader. Kokosmassa innehåller inte kolesterol, så det används inte bara för att släcka kött, utan även fisk. Det ger inte bara sin ovanliga smak, men det absorberar fortfarande fett och doft av kryddor. För detta är kokosnötter väl lämpade. Dessutom dekorerar de perfekt maträtten, de är trevliga att smaka och lämnar en ovanlig eftersmak i munnen. De är "tuggas" som vanliga nötter, vodka insisterar på dem.
Kokosolja är en del av ingredienserna när man lagar margarin. Det läggs till soppor, såser och deg, vilket ger tätheten och smaken till maträtten. Från kokosmjölk framställs uppfriskande fruktkocker och hälsofrämjande drycker. Det är det, en kokosnöt, vars användbara egenskaper är så viktiga!