Konserverad körsbärskompot med ben och utan. Läckra och enkla recept för körsbärskompot för vintern

Idag finns det dussintals olika kirsebärsorter: från små och sura till stora och söta, men bokstavligen kombinerar de alla en helt unik smak och en bestående sammandragande arom. Slående smak- och färgkvaliteter är inneboende i bär på grund av deras ovanliga kemiska sammansättning. Mogen körsbär främjar snabb flytning av blod, underlättar behandling av ateroskleros, eliminerar anemi. Också ovanliga röda bär står för skyddet av vår naturliga skönhet. De används för att skapa alla slags masker, scrubs och lotioner. Men inte en fördel glorious körsbärsbär: Compotes, sylt, tinkturer och andra konserver från mogna frukter förvånar med en ljus kombination av smak och aromatiska nyanser.

Den mest populära drinken "för vintern" är körsbärskompot. Det kan vara en-komponent eller med tillsats av andra säsongsbetonade bär, sura eller söta, med eller utan ben, kokta eller råa, med kanel, mint, citron. Alla recept är ovanliga på egen väg, men de är lika bra! Vilken man själv väljer är det upp till dig. Vi rekommenderar att du provar några av de mest populära för att bestämma snabbare och mer exakt. Glöm inte att skörda körsbär för vintern är ett mycket besvärligt företag. Bären förlorar snabbt ett presenterbart utseende, bleknar, blir surt och är täckt med lätt mögel. Efter skörd borde du inte tveka, det är bättre att omedelbart rulla en fantastisk produkt i en burk för att njuta av den skarlet dricka sommaren - körsbärskompot - trots vinterns fruktansvärda frost.

Konserverad körsbärskompot med ben för vintern, recept

Den konserverade körsbärskompot med ben har en ljus, rik smak och lätt tart arom. Lagringstiden bör inte överstiga 1 år. Med långvarig stående av drinken utsöndrar ben i bären cyanidsyra, vilket skadar kroppen. Enligt ett liknande recept på vintern kan alla andra bär bevaras, vilket möjliggör endast förändringar i mängden socker som används och minsta smakstillsatser (citrus, kryddor etc.).

Nödvändiga ingredienser för konserverad burkkomposit (per 3-liters burk)

mogen körsbär - 2 matskedar
socker - 1,2 st
matya - 2 lämnar

Steg-för-steg instruktion av compote recept från körsbär med ben för vintern

För konserverad burk är lämplig körsbär med en sten. Men bären måste säkert vara mogna, färska och högkvalitativa tvättar.
Bankar med en kapacitet på 3 liter försiktigt häll kokande vatten från insidan. Koka upp nödvändig mängd vatten.
Bär sätter i en behållare, fyller med kokande vatten, täcker burken med lock med hål. När innehållet har svalnat till rumstemperatur, dränera vätskan i en kastrull och koka igen.
Bären kvar i burken, fyll i socker, kasta mintblad där. Fyll körsbären med kokad vätska och rulla under metallkåpan.
Skaka behållaren lätt med komposit, vänd sedan upp och ner och lämna i köket för gradvis kylning. Klar kompot kan lagras vid rumstemperatur, utan rädsla för inflation eller stall.

Hur man lagar komposit av körsbär, jordgubbar och vinbär för vintern, ett gott recept

En multivitaminkompot av körsbär, jordgubbar och vinbär för vintern är en riktig skatt för familjer med barn. En sådan dryck kan närma kroppen med användbara ämnen och stärka svag immunitet även under den kalla vinterperioden. Framställning av en multikomponentkompot involverar inte komplexa processer eller strikt vidhäftning till formuleringen. Ytterligare "bär" ingredienser kan vara helt några: jordgubbar, röda vinbär, krusbär, etc. Från denna smak kommer inte att lida, tvärtom - blir ännu mer intressant och icke-trivial.

Nödvändiga ingredienser för kompis av körsbär, jordgubbar och vinbär (per 3-liters burk)

vatten - 2,5 liter
körsbär - 250 g
Jordgubbar - 120 g
vinbär - 80-100 g
socker - 220 g

Steg-för-steg instruktion kompott recept för vintern

I försiktigt tvättade burkar lägger du åtminstone kvalitativt tvättade bär. Från körsbäret kan du ta bort stenen, från grenens grenar riva av stalken. En sådan process är helt frivillig, utförs på vilja.
Häll ungefär 1 liter socker, häll 1/3 socker och häll innehållet noggrant. Fyll på vätskan. Skydda med ett läckigt lock och låt svalna.
Töm vätskan från burken genom hålen i locket, koka den och häll den tillbaka i behållaren. Om mängden vätska i kokningsprocessen minskar, tillsätt det vanliga kokande vattnet så att potten nästan fylls på toppen.
Rul kompoten med metalllock, vänd den och lägg den under höljet. Kyl kompot och körsbär, currants och jordgubbar till en sval och mörk plats och lagra för vintern.

Läckert recept på konserverad burk från körsbär och kanel på vintern, recept

Under de senaste åren behöll det mest populära alternativet för att göra körsbärskompot med kryddor (kryddnejlika, ingefära, kanel) enligt färska recept. Typen och mängden smakämnen som varje värdinna bestämmer efter eget gottfinnande. Detsamma gäller för burkarnas kapacitet. Vi uppmanar i sin tur dig att använda det snabbaste, enklaste och viktigaste - ett bevisat recept på komposit från körsbär och kanel. Förundra din familj med en ny smak, och dig själv med glada familjesemester.

Nödvändiga ingredienser för kompott för vintern (för en 3-liters burk)

vatten - 2,5-3 l
socker - 200 g
en liten kanelsticka - 1 st.
körsbär - 320 g

Steg-för-steg instruktion för att bevara körsbärskompot

Lägg en viss mängd rena och färska körsbär i en steriliserad 3-liters burk, för att undvika bortskämda bär. Det bestämmer också en kanelsticka eller 1 tsk. pulver, i frånvaro av sådana.
Tara med bär fyller med tjockt kokande vatten. Låt det svalna något, dränera sedan vätskan tillbaka i pannan och koka igen med sockret.
Häll sirapen i burkarna igen, smaka på den. Vätskan bör vara sötare än medelvärdet, eftersom det under infusionsprocessen kommer bären att släppa ännu mer syra.
Rulla burkarna med metallöverdrag, lämna kompotet upp och ner på en varm plats. Efter full kylning, vänd burkarna i vanligt läge.

Att njuta av smak och arom av bär som currants, jordgubbar, körsbär, det är bättre att förvara komposten för vintern i tid och i stora mängder. Recepten för konservering är många (med och utan ben, med kryddor, örter, etc.). Välj din smak. Vi försäkrar dig att denna upphandling aldrig kommer att bli överflödig.