Pärla från rödbetor Var använder vi oftast rödbetor? I vinaigrettes, borscht, sallader, det vill säga osötta rätter. Och kanske är det värt att titta på rödbetor från andra sidan? När allt kommer omkring är betorna söta i sin sammansättning. Från det kan du göra en stor sylt, som passar för bakat kött, ost. Förresten, med bröd och te är också mycket gott. Och hur användbart!
ingredienser:- Rödbetor 500g
- Socker 130 g
- Citron 1 st.
- Socker vanilj 10 g
- Steg 1 För beredning av betersjuka behöver vi kokta betor, socker, citron.
- Steg 2 Koka med en mixer. Tillsätt citronskal, vaniljssocker.
- Steg 3 Lägg till citronsaft, socker.
- Steg 4 Koka över medelvärme 7-8 minuter före förtjockning.