- Kycklingbröst - 1 stycke
- Rökt bacon - 2 stycken (medium)
- Hamn - 100 Milliliter
- Blåost - 50 gram
Marinera kycklingbröst i minst 6 timmar i hamnen. Använd en vass kniv för att göra fickor. Fyll på fickorna med blåost. Vik bacon kyckling en bit medurs, den andra mot klockan, så att smältost inte strömmar ut. Sätt på en smurt bricka och baka i ugnen i 45 minuter i en förvärmd till ca 150 - 180 ° C. Under tiden förbereda såsen. I kastrullen häll marinaden från kycklingen, lägg till lite mer port, salt, peppar, en nypa dragon och lite majsmjöl för förtjockning. Servera med grönsaker och sås. Bon aptitret.
Portioner: 2