- Kycklingbröst (filéer) - 2 stycken
- Olivolja - 30 ml
- Shallots - 1 stycke
- Vitlök - 4 tänder
- Citron - 1 stycke
- Persilja - 2 Art. skedar
- Paprika - 1 tesked
- Salt, peppar - - Att smaka
Receptet på denna maträtt är inte min, det är ärligt lånat från en kokbok i spanska traditionella köket, så att en maträtt med en sträck kan kallas spanska. Det är faktiskt det enklaste sättet att smaka på utsökt kycklingfilé - citron och vitlök ger köttet en mycket trevlig smak. En maträtt för de tillfällen när det är absolut ingen tid att laga mat, men du vill ha något ovanligt. Lycka till! Recept på kycklingfilé med citron och vitlök: 1. Kycklingbröst måste vara avskräckt. Där ställen är tjockaste slår vi av mer intensivt - bröstet ska bli ganska tunt. 2. Haka kycklingfiléerna i små remsor, förstås - längs fibrerna (det här är en kyckling). Skalot skärs i tillräckligt liten, finhackad vitlök. Persilja är hackad mycket fint. 3. Värm olivolja i en stekpanna, stek i lök och vitlök, kryddat med paprika. Smaka bokstavligen 1-2 minuter. Sedan lägger vi fileten i pannan och stekar den i ytterligare 3-4 minuter, ständigt rörande. 4. Lägg till kyckling persilja, juice av en citron (eller lime), salt och peppar. Omröring, vi släcker 3-4 minuter - och ta bort det från elden. Servera omedelbart tills det är kallt. Bon appetit!
Serveringar: 3-4