Delikat soppa med ostkrämig smak För att förbereda en delikat kycklingsoppa med ostkrämig smak, är det bättre att ta "luta" kycklingköttfiléer. Om du lagar mat för ett barn eller håller dig till en diet, ersätt den förädlade osten med gräddfil eller hård ost, annars är soppreceptet ganska ofarligt, utan att du klär på lökarna och morötterna. Det är mycket viktigt för smaken att använda i receptet färska eller frusna gröna dill.
ingredienser:- Kycklingfilé 200g
- Vatten 1250 ml
- Potatis 2 st.
- Morot 1 st.
- Lök 1 st.
- Frisk dill 30 g
- Bearbetad ost 200 g
- Salt 1 tsk.
- Steg 1 För att göra kycklingsoppa med smältost behöver du: kycklingfilé, potatis, lök, morötter, gräddeost och dillgrönsaker.
- Steg 2 Kycklingfilé skärs i små kubbar, dopp i kokande vatten, tillsätt salt och koka i 20 minuter över en liten eld.
- Steg 3 Vid denna tid, skalla och skära små kuber morötter.
- Steg 4 Lök också.
- Steg 5 Efter 15 minuter, när kycklingfiléen nästan kokas, skärpa potatisarna i kuber.
- Steg 6 Sätt potatisarna i buljongen och koka i 10-15 minuter tills det är mjukt.
- Steg 7 Under tiden kan du grilla på en liten rivare eller skära den smälta osten. Det är bekvämt att placera det i några minuter i frysen.
- Steg 8 När potatisbitarna har blivit mjuka, sätt i morötterna tillsammans med löken och fortsätt att laga mat på låg värme.
- Steg 9 Efter 10 minuter startar du ost och dill.
- Steg 10 Fortsätt tillagning av soppan i ytterligare 5 minuter (tills osten är helt upplöst).