Sallad av kycklinglever "Dresden" Denna läckra och hjärtliga sallad kommer att tilltala alla som anser sig vara en gourmet. Han är en av de rätter som du bör vara uppmärksam på. Det kombinerar framgångsrikt grönsaker och lever och bildar en bukett med en ny ovanlig smak. Du kan laga matet när som helst på året och servera både på helgdagar och på vardagar.
ingredienser:- Kycklinglever 350 g
- Peppar söt 2 st.
- Solrosfrön skalade 50 g
- Lök 1 st.
- Grön sallad 100 g
- Olivolja 7 msk. l.
- Citronsaft 1 tsk.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda salladen måste du ta kycklinglever, sötröda paprika, grönbladsalat, skalade solrosfrön, lök, olivolja (solrosolja), citronsaft, svartpeppar, salt.
- Steg 2 Kyckling lever, häll kokande vatten och lämna i 5 minuter.
- Steg 3 Ta bort levern från vätskan, torka och skär i stora bitar och lägg den sedan i en stekpanna med förvärmd olja (3 msk) och stek tills det är lättbrunt och sedan svalt.
- Steg 4 Söta pepperskallar att tvätta, skalla av stjälkarna och fröna med frön, skära sedan i 4 delar och skär varje kvartal i nudlar.
- Steg 5 Steg peppar i olja (2 msk.) Tills mjuk och sval.
- Steg 6 Skala löken, halva och halva i tunna halvcirklar.
- Steg 7 Lätt bruna solrosfrön i en torr stekpanna.
- Steg 8 Sallat löper i rinnande vatten, torkas och skärs stort.
- Steg 9 Kombinera alla beredda ingredienser.
- Steg 10 Salladsdressing med kvarvarande olivolja, piskad med citronsaft, salt och svartpeppar och blanda försiktigt.