- Kalvlever - 700 gram
- Grön Apple - 3 delar
- Bow - 2 st
- Olivolja - För att smaka
- Smör - För att smaka
- Mjöl - Till smaka (lite)
- Salt, peppar - För att smaka
1. Förbered grönsakerna. Lök och äpplen måste tvättas och rengöras. Skär löken i halva ringar. Skär äpplen från kärnan och skär i kuber. Levern är skuren i portioner. Värm olivolja i en stekpanna och steka lökringar på den. 2. Nu behöver vi en annan stekpanna. Smält smöret i det och lägg äpplen i det. Lägg äpplen i oljan. 3. Leverstycken ska saltas och ströts med lite peppar. Rulla bitarna i mjöl. Blanda olivolja och smör och värme i en stekpanna. I denna blandning av oljor kommer steka våra leverstycken på båda sidor. Varje sida av levern stekas i 3-5 minuter. Ska verka som en doftande rödskorpa. En vacker middag är redo. Sätt lite lätta lökar och äpplen på en platt platta. En bit lever är placerad på toppen och fler äpplen ska målas på toppen. Dekorera med en kvist persilja och ... en trevlig aptit!
Serveringar: 8-9