Vad skadar kroppen
När vi vilar i parken eller vid fontänen är det svårt att motstå de lockande dofterna av shish kebab, shawarma och grillad kyckling. Vi övertygar oss om att från en liten bit av rostad kött kommer inget hemskt att hända. Det är ännu svårare att neka denna "delikatess" till ett barn eller en man. De är inte på en diet. Under tiden kan faran från sådana snabbmatsprodukter vara allvarliga. Vi vet inte vilken sorts kött dessa rätter är lagrade från? Dessutom innehåller de många kryddor (till exempel att lukta lukten av gammalt kött). Sådan mat för bukspottkörteln är ett gift. Även om du är säker på produktens kvalitet är överkokt kött en mycket tung mat. Det är mycket bättre att ta brazier med dig, personligen att välja färskt kött och laga saftiga kebabar på bakat träkol eller bakat fisk i folie. Det är användbart att ta efter en köttmjöl lite aktiverat kol eller preparat med pankreatin. Så vi hjälper vår bukspottkörtel vara skyddad mot smärta.
Det är farligt i sommarvärmen att äta mejeriprodukter som köpts med händer. Mjölk är en lättfördärvlig produkt. På sommaren ökar antalet mjölkförgiftningar många gånger. Det är att föredra att köpa butiksmjölk, eftersom den passerar pastörisering, vilket förstör intestinala bakterier.
Det är skadligt att äta på en sommardag med friterad bakverk. Även om det är den mest användbara stoppningen. I munkar som är friterad i olja, chebureks och pajer finns det många cancerframkallande ämnen. Och om du anser att den underhållande kulinariska "glöm" att byta olja och steka på det gamla, går antalet cancerframkallande bokstavligen av skala. I värmen förbättras deras skadliga effekt.
Till föremålen av demokratisk mat - snabbmat - är också stora påståenden. Förutom den "dåliga" kolesterolrika maten, försummer vissa institutioner grundläggande sanitetsregler och bryter mot matlagningstekniken. Efter deras sammanslagning är allvarliga matsmältningsbesvär möjliga.
Alkohol i någon form av att dricka i värmen är farlig för livet. Alkohol dehydrerar kroppen, ökar intrakraniellt tryck, det ökar hjärtfrekvensen, det finns svårigheter att andas, saktar ner reaktionen och hjärnans arbete. I ett tillstånd av berusning är det lättare att få solstråle, hjärtats arbete kan vara stört, risken för stroke och mycket mer. Om en mycket viktig fest planeras och du behöver något att dricka, sluta titta på det naturliga torra eller halvtorkade vinet. Den minst farliga dosen av vin är upp till 200 ml.
Produkter som är användbara vid sommarvärme
Sultry väder provar uttorkning av kroppen, på grund av vad vårt blod kondenserar. Detta fenomen är farligt av många orsaker, särskilt för äldre. På en varm sommardag bör du därför föredra produkter som är rik på vätska. Perfekt hälsohjälpare kommer att vara färska grönsaker. Och de vanligaste: tomater, gurkor, äggplantor, zucchini, rutabaga, rädisa, paprika etc. De är ännu mer användbara än ett glas vatten, eftersom de innehåller en biologisk vätska, den mest optimerade för kroppens matsmältning.
Glöm inte gröna! Rucola, dill, koriander, mint, selleri, persilja, salladkulturer förbättrar inte bara smaken av rätter, men gör dem också mer användbara. När du förbereder sallader, undanta majonnäs i den varma sommaren. Det är bättre att ersätta det med olivolja och citronsaft.
Frukt och bär, rik på fukt och mikrodelar, måste bli obligatoriska i kosten. De rekommenderas att äta på morgonen, före höga belastningar. Dieticians lägger meloner, persikor, päron, vattenmeloner, äpplen, jordgubbar, blåbär, jordgubbar, hallon på de första platserna. Speciellt livgivande sura bär (vinbär, krusbär, tranbär, etc.).
"Sötmjölk" -produkter (mjölk, kärnmjölk, smör) bör ersättas med jäst mjölk - kefir, ayran, levande yoghurt, mager mögelost. De är enklare att smälta och perfekt uppfriskande.
Du måste vara försiktig med kötträtter. Det är säkrare att äta i värme med magert kokt kött (fjäderfä, kanin). Och mer användbart - vaktelägg, innehåller inte kolesterol, cashewnötter, orostade mandlar, valnötter. En värdefull källa till mikrodelar som tvättas ut från kroppen under svettning är skaldjur: bläckfisk, bläckfisk, musslor, rapaner, etc.
Läkare råder, huvudmåltiden ska flyttas till en kul tid på dagen - middag eller frukost. Lunchen ska vara lätt, men du kan inte helt överge det!
Vad man ska dricka i värmen
Ju varmare vädret desto mer flytande du måste dricka - för att undvika uttorkning av kroppen. Men inte varje vätska är användbar.
Du kan dricka
1) Vi har sedan barndomen visat att hett te (särskilt grönt te) släcker törst bättre än ett kallt vatten från en krenitsa. Så kämpar de med värmen i sultrig Asien och Nordafrika. Men indiens folk tvärtom kyla teet med isbitar med tillägg av en kvist av mynta. Men huvudhemligheten av användbar tedryck är en citronskiva. Te tonar upp kroppen, och citronen fyller mineralerna.
2) Ört te med löv av hallon, vinbär, höfter av vildrosa har samma användbara egenskaper. Ett enkelt recept: brygg i två liter vatten på en matsked med mintbladen, svarta vinbär och lindblommor. Och ge drycken 1-2 timmar för att brygga. Det kan vara full kyldt.
3) Färskpressad juice, speciellt vegetabilisk och sur frukt, normalisera matsmältning och släcka törst väl.
4) Komposter är också lämpliga, men utan socker (om bara lite).
5) Utan ett bord av mineralvatten i staden är svårt att göra. Det är användbart genom att det kompenserar för att mineralbalansen förloras på grund av värmen. Det bästa mineralvattnet är utan gaser, sötningsmedel och smakämnen.
6) Och naturligtvis - dricksvatten. Det rekommenderas att lite podsalivat (omvandlas till mineralvatten).
Du kan inte dricka:
1) Kaffe kommer inte att släcka din törst. Koffeinen i det ökar trycket.
2) Kassera den köpt juice. Från nuvarande juice i dem fanns det bara ett namn. Socker, färgämnen, smaker, konserveringsmedel skadar hälsan. Ett undantag är tomatjuice.
3) Söt läsk - är skadlig. Särskilt i värmen. I en flaska - om ett glas socker. De kommer inte bli fulla. Sockary ersättare för användbar du kommer inte att namnge.
Varnade - betyder väpnad. Ät i sommarvärmen med fördel!