Kycklingsoppa med svamp och grädde

Soppa med kyckling och svamp Enkel kycklingsoppa är vanligtvis bryggd, transparent. Men svampen är oftare en flamsoppa eller sopppuré. Och vad händer om du försöker laga något mellan dem? Tjock kycklingsoppa med svamp, grönsaker, ris och grädde. Det skulle visa sig något ovanligt, men mycket gott och tillfredsställande. Det är som regel djärv och hälsosam adventurism som ofta leder till anmärkningsvärda resultat, och experiment i köket är direkt berörda. Därför kommer vi inte tveka och tvivla, men vi ska börja förbereda kycklingsoppa med svamp. Många tror jag, sedan hösten ligger zucchini, som ännu inte har använts för pannkakor och grönsaksgrytor. Förvisso kommer de inte att vara överflödiga i denna maträtt. I stället är det möjligt att sätta in kycklingsoppa med svampar med lämplig mängd potatis eller till och med för att utesluta både kucchini och potatis (vi gjorde det). Om du väljer att använda brunt istället för vanligt vitt ris, måste det ta lite mer än vad som anges i receptet - det är mindre kokt. I allmänhet kan produktsortimentet och deras kvantitet varieras efter eget tycke, men tanken att använda grädde för att få en mild flätig smak rekommenderas fortfarande för att inte ignoreras.

Soppa med kyckling och svamp Enkel kycklingsoppa är vanligtvis bryggd, transparent. Men svampen är oftare en flamsoppa eller sopppuré. Och vad händer om du försöker laga något mellan dem? Tjock kycklingsoppa med svamp, grönsaker, ris och grädde. Det skulle visa sig något ovanligt, men mycket gott och tillfredsställande. Det är som regel djärv och hälsosam adventurism som ofta leder till anmärkningsvärda resultat, och experiment i köket är direkt berörda. Därför kommer vi inte tveka och tvivla, men vi ska börja förbereda kycklingsoppa med svamp. Många tror jag, sedan hösten ligger zucchini, som ännu inte har använts för pannkakor och grönsaksgrytor. Förvisso kommer de inte att vara överflödiga i denna maträtt. I stället är det möjligt att sätta in kycklingsoppa med svampar med lämplig mängd potatis eller till och med för att utesluta både kucchini och potatis (vi gjorde det). Om du väljer att använda brunt istället för vanligt vitt ris, måste det ta lite mer än vad som anges i receptet - det är mindre kokt. I allmänhet kan produktsortimentet och deras kvantitet varieras efter eget tycke, men tanken att använda grädde för att få en mild flätig smak rekommenderas fortfarande för att inte ignoreras.

ingredienser:

• Buljong kyckling 2 l
• Morot 1 st.
• Lök 2 st.
• Selleri stjälkar 3 st.
• Svamp mushrooms 250 g
• Cream 200 ml
• Rundkornigt ris 50 g
• Solrosoljaolja 4 msk. l.
• Peppar svart mark 2 nypa
• Salt 2 nypa

instruktioner

• Steg 1 För att göra soppa behöver du kycklingbuljong, morötter, ris, lök, svamp, selleri stjälkar, grädde, vegetabilisk olja och kryddor.
• Steg 2 Förbered grönsakerna: Lök och stjälkar av selleri skurna i kuber, morötter på kvarter.
• Steg 3 Förvärm 2-3 matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna och steka lök, morötter och selleri tills lökan är transparent.
• Steg 4 Samtidigt skurde mushrooms i tallrikar, och kycklingfilé (från vilken buljongen tidigare svetsades) skars i barer.
• Steg 5 Koka upp kokongen och sätt grönsakerna i den - koka i 10-15 minuter över låg värme.
• Steg 6 Stek i samma stekpanna svamp och kycklingfilé tills svampen är röd.
• Steg 7 Sätt svampen med kyckling och ris i soppen, lägg till grädden, koka och koka i 5-10 minuter tills riset är klart.
• Steg 8 Lägg till salt och svart jordpipa efter smak - servera soppa varm.