Souffle från en dubbelkokare Du kan laga mat på ånga. Detta är den mest känsliga för alla traditionella kulinariska metoder. Den enda nackdelen med att laga mat för ett par är skålens bleka utseende. Men på vår sida finns ett stort sortiment av såser, för varje smak, med vilken du kan förbättra eller betona smaken av en produkt. Men bevarandet av näringsämnen, färgen på produkterna gör det möjligt att fantasera med att servera en maträtt. Koka dessa rätter åtminstone ibland. Ta hand om din hälsa! I dag på menyn med en dubbel panna - kyckling soufflé med grönsaker. Jag valde ljusa gröna ärter och pumpa kuber. Du kan laga soufflé från kyckling utan tillsatser. Välj din smak.
ingredienser:- Kycklingfilé 300 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Cream 200 ml
- Salt 2 g
- Frysta ärter 50 g
- Pumpa 50 g
- Steg 1 För att göra en kycklingssouffel måste du ta kycklingfilé, ägg, grädde 20%, salt, glass eller färska gröna ärter, pumpa.
- Steg 2 Skaka kycklingbröstköttet i en mixer.
- Steg 3 Skär pumpan fint i kuber. Ärter och pumpa blancherar i 3 minuter (i en kolander dip i kokande vatten).
- Steg 4 Ägg slå med en mixer.
- Steg 5 Lägg till grädden. Än en gång, slå äggkrämig massa.
- Steg 6 Blanda kycklingkött med äggkrämig massa.
- Steg 7 Lägg de blancherade grönsakerna i fyllningen.
- Steg 8 Häll den resulterande blandningen i en behållare från ångaren. Lägg det i ångbåten i 40 minuter.
- Steg 9 Ta bort souffléen från ångbryggan försiktigt.
- Steg 10 Skär mjuka soufflé i portioner. Servera till lunch eller middag.