Läcker sallad för vintern med ris och grönsaker. Förberedelse av sallad med ris för vintern i burkar - steg för steg recept med ett foto

Vinterhushållning är ett utmärkt tillfälle att inte bara fylla på "sommar" vitaminer, utan också att diversifiera den dagliga menyn avsevärt. Vid varje älskarinna i en anteckningsbok finns det fasta recept av marinader, pickles, sylt och komposit. Det finns dock situationer när gästerna bokstavligen är "på tröskeln" och i kylskåp - bara det allra minsta antalet produkter. I detta fall kommer en utmärkt väg ut ur situationen att vara en sallad för vintern med ris och grönsaker, som omedelbart kan serveras på bordet. Många sedan barndomen har känt den unika smaken av en sådan sallad, förberedd med en mamma eller mormors vårdande händer. Idag kommer vi ihåg den gamla testade och lära också nya steg-för-steg recept med ett foto av en sallad med ris för vintern med grönsaker - med tomater, morötter, paprika, korg, utan vinäger. Ett sådant hjärtligt mellanmål kan tillagas även i en multivarkett, vilket kommer att spara mycket tid älskarinna. Och hur gästerna kommer att bli nöjda! Så, låt oss börja laga mat.

innehåll

Läcker sallad med ris och grönsaker för vintern Recept på sallad med ris och tomater för vintern Sallad med ris och zucchini för vintern Sallad för vintern med ris i burkarna

Läckra sallad med ris och grönsaker för vintern - steg för steg recept med foto

Sallad "Turist frukost" med ris för vintern

För att förbereda en sallad för vintern med ris behöver du en enkel uppsättning produkter och i vårt steg för steg recept med ett foto är hela handlingsplanen målad i detalj. Ett sådant färdigt mellanmål kommer helt och hållet att tillfredsställa hunger och kompletterar också kroppens butiker med vitaminer och fördelaktiga mikroelement. Vid höjdsäsongens höjd är färska grönsaker rikliga och till det överkomliga priset. Så på vintern kommer du alltid att ha en utsökt sallad med ris och grönsaker till hands - tack vare dess popularitet och "mångsidighet" kallas det också turistens frukost.

Ingredienser för sallad med ris och grönsaker för vintern (8 portioner):

ris - 2 - 3 koppar
tomater - 4 kg
sötpeppar - 2 kg
lök och morötter - 1,5 kg vardera
vegetabilisk olja - 0,5 l
salt - 5 msk.
socker - 200 g.
chili pepparpulver eller färskt - efter smak
vinäger 9% - 300 gr.

Steg-för-steg beskrivning av receptet för vintersallad med ris och grönsaker:

Skölj riset under rinnande vatten och blöt i ca två timmar.
Medan huvudkomponenten "blötlägger" mina tomater och vi passerar köttkvarnen.
Lökar skalas av skålen och skäras i bitar.
Reningad morötter gnider på en stor vanlig rivare eller "på koreanska" - strån.
Söttpeppar rengörs från frön och skärs även i remsor eller små rutor.
Vi tar en rymlig emaljgryta, häll alla grönsaker och mixa. Vi fyller den med vegetabilisk olja och lägger den på en måttlig eld i ungefär en timme.
Under kokning blandas innehållet i pannan periodiskt för att förhindra bränning. Efter en timmes kokning tillsätt ris, socker, salt, finhackad chili och vinäger till grönsaksblandningen. Fortsätt att laga mat i ytterligare 30 minuter och omrör regelbundet.
Det återstår att lägga ut sallad med ris i steriliserade burkar, rulla dem och linda dem i en varm filt. Enligt detta recept borde du få cirka 8 liter färdig produkt. Efter fullständig kylning sätter vi bankerna på en sval plats. Så enkelt och gott!

Recept på sallad med ris och tomater för vintern - utan vinäger

Vinter sallad med ris

Denna grönsaksallad med ris och tomater anses vara en "oberoende" maträtt, som är lika smaklig både i kall och uppvärmd form. Även utan vinäger är burkar med sallad utmärkt fram till vintern, så du kan säkert prova detta recept.

Sallad med ris och tomater utan vinäger - nödvändiga ingredienser för matlagning:

mogna tomater - 3 kg
sötpeppar - 0,5 kg
morot och lök - 0,5 kg vardera
ris kokt - 1 glas
vegetabilisk olja - 1 glas
socker - 0,5 koppar
salt - 1,5 msk.
svartpeppar och vitlök - på förfrågan och smak

Steg-för-steg instruktion på receptet "Sallad med ris och tomater för vintern":

Färska grönsaker, rengör och skär - tomater och lök i små bitar, och rista morötter.
För matlagning, välj en stor emaljpanna. Häll i oljan, sov i salt och socker, sätt på medellång eld i tanken. Sedan sätter vi skivade tomater, som snart börjar börja saften.
Nu är det vändningen av paprika, lök och morötter att gå till pannan. Grönsaker fortsätter att gryta, vilket inte leder till en fullständig mjukning - tomater och paprika bör behålla viss fasthet.
Kokt ris, hackad vitlök och paprika bör läggas till i slutet. Rör och vänta på koka. Ta bort från elden och packa omedelbart en sallad på försteriliserade burkar. När locken rullas upp och ner och täckt med en varm filt. Läckra och hjärtlig sallad är klar!

Sallad med ris och zucchini för vintern - ett nytt recept i multivariaten

Sallad (ris, peppar) för vintern

Matlagning i multivaretten gör att du kan behålla den unika smaken och saftigheten av sallad med ris och zucchini för vintern, och tomatpasta ger skålen en rikedom och en ljus färg. Använd detta nya recept, och du kommer att uppskatta resultatet av dina ansträngningar.

Ingredienser med recept på sallad med ris och zucchini i multivarket:

ris - 100 gr.
morötter och lök - 1 st varje.
zucchini - 3 st.
vitlök - 4 tänder
tomatpasta - 2 msk.
vegetabilisk olja - 3 msk.
salt - 1 tsk.
socker - 1 msk.
svartpepparpulver - ½ tsk.

En fasad beskrivning av förberedelsen av en sallad med ris och zucchini för vintern:

Det tvättade riset placeras i multivarkskålen och fylls med vatten (5 glas). Ställ in läget "Pasta" och koka i 10 minuter. Vi kastar in en kolsyrare och sköljer under en ström av vatten.
Kucchini skärs i små kuber, hugg löken, morötter gnidas på rivaren, finhacka vitlök med en kniv.
Vegetabilisk olja häll i multivarken, tillsätt morötterna med lök och stek i 4 - 5 minuter ("Multipovar" -läget).
Tillsätt zucchini, tomatpasta, salt, socker och sätt ut "Quenching" -läget - i ytterligare en halvtimme.
Häll nu riset kokt till halvkokt i skålen och fortsätt att simma i 30 minuter.
Varm sallad vi lägger ut i steriliserade burkar, rullar och efter kylning sätter vi den i skafferi.

Sallad för vintern med ris i burkar - detaljerat video recept

Detta videoprecept visar tydligt processen att förbereda sallad för vintern med ris i burkar. Håll dig till våra instruktioner - och du får en läcker och näringsrik maträtt. Sallad för vinter med ris och grönsaker kan beredas enligt olika recept: med tomater, peppar, courgetter, utan vinäger och med den. Och vilken fantastiska sallad med ris erhålls i en multivarkett - bara ett mirakel!