Recept av kycklingmagor finns i många kulinariska böcker i världen. I Europa serveras disken som en maträtt med potatismos. I Frankrike tillverkar de sallad från varma kycklingmaggar och italienare gillar pate från denna delikatess. I Korea kombineras recept av rätter från kycklingmagasiner mestadels med en skarp sojasås.
- Sallad av stekt kycklingmage
- Kycklingmagor på koreanska
- Kycklingmagor i en multivariat
Recept nummer 1. Sallad av stekt kycklingmage
Läcker, delikat och mycket tillfredsställande. Receptet på stekt kycklingmagasin kan användas till festliga banketter och för en enkel familjen middag.
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingmage - 0,5 kg
- Genomsnittliga morötter - 2 st.
- lök - 2 st.
- syltade gurkor - 3 stycken
- gröna ärter - 1 kruka
- majonnäs
- gröna för dekoration
- vegetabilisk olja för rostning.
Metod för framställning:
- skölj väl och rengör kycklingmagor. Receptet kan realiseras om 10 minuter, men innan du behöver koka magen tills den är mjukt. Det kan ta upp till 2 timmar. När huvudkomponenten är klar, skära den i remsor;
- skivlök och morötter. Stek i en panna. Lägg till mage och lätt blanda alla tillsammans;
- Rör chokladgurkor. Blanda innehållet i stekpannan, gurka och gröna ärter i en salladsskål;
- krydda med majonnäs, dekorera med gröna, servera till bordet varmt eller kallt.
Recept nummer 2. Kycklingmagor på koreanska
Fläktar ostrenkogo uppskattar nödvändigtvis receptet på kycklingmuskler på koreanska.
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingmage - 0,5 kg
- kycklingsoppa - 0,5 koppar
- vitlök - 6 dentiklar
- lök - 1 st
- röd markerad peppar
- koriander
- sojasås
- grönska
- salt.
Metod för framställning:
- Rengör först och skölj kycklingmagen. Koka i saltat vatten tills hälften är kokt. Skär i remsor;
- hugga lök och vitlök. Stek löken i en stekpanna. Tillsätt maga till det, häll kycklingbuljong. Koka över låg värme i 10 minuter;
- lägg till sojasås, vitlök, peppar, andra kryddor till din smak. Koka ytterligare 5 minuter. Lägg till gröna och stäng av. Stekt kycklingmagor serveras i koreansk stil med risnudlar eller sparris.
Recept nummer 3. Kycklingmagor i en multivariat
Om du har en sådan mirakel som multivarkare, kommer du definitivt att älska detta recept på kycklingmagasin.
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingmage - 1 kg
- lök - 1 st
- morötter - 1 st
- Bulgarisk peppar - 1 st
- tomat - 2 st
- laurelblad
- salt, kryddor.
Metod för framställning:
- vi rengör och skär mage, lök, morötter;
- skär tomater och paprika i remsor;
- stapla magen och grönsakerna i skålen. Tillsätt vatten, kryddor, lövblad. Vrid multivarken i "quench" -läget;
- vi serverar kycklingmagor med potatis eller ris.
Kycklingmagasin - en specifik produkt, som kommer att tilltala köttälskare. Som du kan se kommer recepten för kycklingmagasin att tillgodose alla gourmetprodukter. Skynda därför att flytta från teori till övning.