Sommaröverskott av frukt och grönsaker kan tacka på vintern om du har tid att fylla på vitaminberedningar. Och för att de vanliga saltade gurkorna inte stör tomater, föreslår vi att diversifiera hemberedningar med grönsaksalat. Till exempel, för att förbereda en sallad av tomater, kommer de stegvisa recepten med foton och videoklipp i vår dagens artikel. Det snabbaste alternativet är en salat av röda tomater med lök och vegetabilisk olja utan sterilisering. Några enkla manipuleringar och en läcker skörd för vintern är klar! Följande sallader är också aptitretande: från gröna tomater, "lick fingrarna", med gurkor, med paprikor och ris, deras gula tomater, genom köttkvarn, etc. Recepten är massa och var och en av dem kan lätt förbättras genom att ändra smaken av kryddor eller lägga till en ny ingrediens Detaljerade anvisningar om hur man förbereder gyllene recept för konserverad tomatsalad kan hittas nedan.
Sallad från gröna tomater utan sterilisering för vintern - steg för steg recept med foto
Sallad från gröna tomater för vintern utan sterilisering - en beredning, uppriktigt, för en amatör. Inte alla kan uppskatta den ursprungliga och ganska piquanta smaken av denna sallad. Men det kommer definitivt att älskas av dem som älskar en tomat som är skarp och lätt sur. Hur man förbereder en sallad av gröna tomater för vintern i ett steg för steg recept utan sterilisering nästa.Nödvändiga ingredienser för sallad från gröna tomater utan sterilisering för vintern
- gröna tomater - 3 kg
- Bulgarisk peppar - 1 kg
- morötter -1 kg
- lök -1 kg
- olivolja -1 glas
- socker -1/2 koppar
- vit vinäger - 1 och 1/4 kopp
- salt-3 msk. l.
- svartpeppar -1/2 tsk.
- fjärdlöv -5-6 st.
Steg-för-steg instruktion för ett salladrecept med gröna tomater utan sterilisering för vintern
- Gröna tomater är inte någon typ av tomat, men de enklaste orena frukterna. Det är bäst att ta salladrödda orörda rosa tomater eller andra mjuka och saftiga sorter. Mina tomater och skuren i tunna skivor.
- Morötter rengörs och gnids på en medelstråle. Du kan också slipa den med en mixer.
- Vi tar bort lök från skalen, skär dem i hälften, och smutsa sedan ganska stort.
- Alla grönsaker hälls i en djup skål och blandas väl. Tillsätt salt och blanda igen. Täck med lock eller tätt linda filmen och låt den stå vid rumstemperatur i 12 timmar. Det är därför det är bekvämt att börja förbereda denna sallad från kvällen.
- Efter den angivna tiden ska juicen, som fick äta, försiktigt dräneras i en kastrull.
- Till vegetabilisk juice, tillsätt olivolja, ättika och socker. Blanda väl tills sockerkristallerna helt löser upp.
- Nu, i behållaren med betningsvätska, häller vi ut grönsakerna. Tillsätt peppar och laurblad och mixa det. Skydda med lock och simma på medium värme i en halvtimme efter kokning.
- Glöm inte att röra salladen medan du släcker, så att grönsakerna inte brinner. Sterilisera burkarna på något lämpligt sätt och fyll dem med nyberedd varm sallad. Träskyddar locket och vrider dem tills de svalnar helt.
Söt tomatsallad för vintern "Licking your fingers" - recept steg för steg
Trots den ganska motsägelsefulla närvaron av ren sötma, är nästa salats av tomater för vintern i folket vanligen kallad "Fingers Lick." Denna sallad blir ganska kryddig på bekostnad av vitlök och lök. Läs mer om hur man gör en original söt sallad av tomater till vintern "Fingers Lick" i steg-för-steg receptet nedan.Nödvändiga ingredienser för en söt sallad med tomater för vintern "Fingers lick"
- Tomater av söta sorter - 1 kg
- Bulgarisk peppar -1 kg
- lök - 0, 2 kg
- vitlök - 0, 1 kg
- vegetabilisk olja -1/2 koppar
- socker -2 msk. l.
- salt -1, 5 msk. l.
Steg-för-steg instruktion för receptet på söt sallad från tomater till vintern "Fingers Lick"
- Tomatar för detta recept passar bäst för söta saftiga sorter. Tomaterna ska tvättas och skäras i cirklar av medelstorlek.
- Ta bort peduncleen och skala frön och septa från den bulgariska paprika. Skiv peppar i tunna ringar.
- Lu och skalla vitlök och finhacka.
- Tillsätt alla grönsaker i en djup kastrull, tillsätt socker, salt och vegetabilisk olja. Rör väl och koka över medelvärme.
- Efter kokning börjar grönsaker ge mycket juice, så de bör kokas över låg värme i 15-20 minuter.
- Förpacka den färdiga heta salladen över sterila burkar och stäng med en burköppnare.
Sallad av gula tomater för vintern utan sterilisering "Fingers Lick" - Recept steg för steg
En annan version av en utsökt sallad av tomater till vintern utan sterilisering från kategorin "fingerkick" kan framställas av gula tomater. För att göra denna sallad ljusare rekommenderar vi att lägga till bulgarisk rödpeppar. Alla detaljer om att förbereda en sallad av gula tomater för vintern utan sterilisering "Fingers Lick" i följande recept.Nödvändiga ingredienser för sallad med gula tomater för vintern utan sterilisering
- gula tomater -1, 5 kg
- Bulgarisk peppar - 2-3 st.
- lök - 250 gr.
- morötter - 250 gr.
- socker -1 msk. l.
- salt -1 tsk.
Steg-för-steg instruktion för salladsreceptet från gula tomater utan sterilisering "Fingers Lick"
- Mina tomater och skuren i kvartaler.
- Med bulgarsk peppar tar vi bort septum och frön, skärs i tunna halvcirklar.
- Lök och morötter finskalad.
- Lägg i en stor kruka tomater, lök, paprikor, morötter. Solim och sackarim, blanda noggrant.
- Vi lägger kastrullen på en långsam eld, omrör, koka ca 1, 5-2 timmar. Under denna tid bör grönsaker först ge en stor mängd juice, och sedan gradvis tjockna och koka.
- Sterilisera burkarna i ugnen vid 80-100 grader i 10 minuter. Förpacka den färdiga salladen och täppa locken.
Tomat sallad med sötpipa för vinter utan sterilisering - enkelt recept steg för steg
Kombinationen av tomater och paprika kan kallas en av de mest framgångsrika i sallads recepten för vintern utan sterilisering. Dessa grönsaker kompletterar varandra perfekt i smak, och förberedelsen ser sig ljus och aptitretande. På hur man gör en läcker sallad med tomater och sötpipa för vintern utan sterilisering i ett enkelt steg för steg recept nedan.Nödvändiga ingredienser för sallad med tomater och paprika utan sterilisering för vintern
- tomater -10 st.
- Bulgarisk peppar-12-14 st.
- äggplanta -1 pc.
- vegetabilisk olja -1/2 koppar
- ättika -1/2 koppar
- lök - 2 st.
- vitlök-5-6 dentiklar
- salt och peppar efter smak
Steg-för-steg instruktion för sallad från tomater och paprika till vintern utan sterilisering
- Alla mina grönsaker. Aubergine skälls, skärs i små kuber och hälls över en tesked salt. Låt i 20 minuter - saltet hjälper till att ta bort bitterheten från det blå.
- Tomater skärs i små bitar och använder en blender vi gör dem till puré.
- Bulgarisk peppar rengörs från viscera och skärs i tunna band. Lök och vitlök finstrimlad.
- Vi kombinerar alla ingredienser i en behållare, tillsätt salt och peppar efter smak. Vi häller i vegetabilisk olja och lägger den på en långsam eld tills den kokar.
- När massan börjar koka tillsätt ättikan och koka i 15 minuter.
- Klar sallad är packad i en steril behållare och tätt tätt med lock.
De mest utsökta salladerna från tomater och paprika - recept för vintern steg för steg
Hemlagade sallader av tomater och paprika anses vara en av de läckra råvarorna för vintern, så det finns många recept för sådana mellanmål. Till exempel, i vårt nästa recept, läggs en squash till sallad med tomater och peppar, vilket radikalt förändrar smaken och konsistensen av denna billet. Ett av de läckra recepten för sallader från tomater och paprika till vintern på.Nödvändiga ingredienser för den läckra salladen med tomater och paprika för vintern
- tomater -1, 5 kg
- zucchini -1 kg
- Bulgarisk peppar - 2-3 st.
- lök -3 st.
- vitlök - 100 gr.
- vegetabilisk olja - 75 ml.
- socker -50 gr.
- salt -1 msk. l. med en bild
Steg-för-steg instruktion för receptet på en utsökt sallad av tomater och paprika för vintern
- Squash ska skalas och solrosfrön. Skär i små kuber, tillsätt vegetabilisk olja och socker, blanda väl. Sätt blandningen på elden och koka.
- Tomater skärs i kuber och lägger till zucchini efter sista gången kokar i tio minuter.
- Skär löken i tunna halvringar. Peppar ska rengöras av frön och finhackad.
- Tio minuter senare, lägg till peppar och lök. Det är nödvändigt att blanda grönsaker under matlagning så att de inte brinner.
- Tillsätt finhackad vitlök till den sista och koka fem minuter.
- Ta bort massan från plattan och häll över sterila burkar, rulla upp.
Enkel sallad av röda tomater och gurkor för vintern utan sterilisering - steg för steg recept
Förbered en salat av röda tomater och gurkor för vintern utan sterilisering enkelt och mycket snabbt. Huvudvillkoren är att välja välsmakande och saftiga grönsaker, som kommer att glädja sina vitaminer mitt på vintern. Lär dig hur man gör en enkel sallad av röda tomater och gurkor utan sterilisering för vintern från följande recept.Nödvändiga ingredienser för en enkel sallad av tomater och gurkor för vintern utan sterilisering
- tomater - 2 kg
- gurka -2 kg
- lök - 0, 7 kg
- vitlök - 5 dentiklar
- fjällblad - 3-4 st.
- äppelcidervinäger - 0, 5 koppar
- vegetabilisk olja - 0, 5 koppar
- socker - 2 msk. l.
- salt - 1 msk. l.
- sötpeppar till smak
Steg-för-steg instruktion för ett enkelt salladrecept från röda tomater med gurkor utan sterilisering för vintern
- Vi börjar med förberedelsen av marinaden: blanda ättika, vegetabilisk olja, socker, salt och paprika. Sätt blandningen på eld och koka.
- Gurkor och tomater skärs i slumpmässig ordning.
- Fyll grönsakerna med en het marinade, mixa bra och sätt igen på spisen. Koka över låg värme i en halvtimme.
- Parallellt steriliserar vi burkarna på ett torrt sätt (i en ugn vid 100 grader). Häll locken med kokande vatten i 5 minuter.
- Fass den färdiga salladen på glasburkarna och täppa dem. Var noga med att vända upp och ner och gå under filten tills den svalnar.
Snabb sallad av tomater till vintern genom köttkvarn - recept steg för steg
När det inte finns tillräckligt med tid att förbereda tomater för vintern, och att vänta dina släktingar med goda sallader, kommer receptet till räddning genom köttkvarn. I princip kan du istället för köttkvarn använda en mixer, men då måste du vänta lite längre för att koka grönsakerna till önskad konsistens. På hur man förbereder en snabb sallad med tomater till vintern genom en köttkvarn i ett steg för steg recept nedan.Nödvändiga ingredienser för en snabb sallad med tomater genom köttkvarn för vintern
- tomater - 2 kg
- lök - 0, 5 kg
- sötpeppar - 1 kg
- morötter - 0, 8 kg
- persilja rot - 200 gr.
- persilja grönsaker - 200 gr.
- vegetabilisk olja - 450 ml
- ättika - 250 ml
- peppar ärter - 5-6 delar.
- kryddnejlika - 8 st.
- salt - 1 msk. l.
- fjällblad - 3 st.
Steg-för-steg instruktion för ett snabbt salladrecept från tomater genom köttkvarn för vintern
- Genom köttkvarnen passerar vi ena till tomater, morötter, lökar. Alla grönsaker sätts i en djup kastrull och tillsätt salt, blanda väl.
- Röda persilja skällas och gnids på en fin rivare. Grönska är också finstrimlad.
- Lägg persilja (löv och rot), paprika, löklök och kryddnejlika till grönsaker. Vi häller i solrosoljan, blandar den och skickar den till kaminen i ungefär en timme.
- Efter kokning, tillsätt ättika och minsta värme, simma tills tjock.
- Klar sallad hälls i burkar steriliseras på ett torrt sätt. Träskyddar locket och vrider dem tills de svalnar helt.
Mycket god sallad av tomater, paprika och ris för vintern - steg för steg recept
Vill du förbereda inte bara en sallad för vintern, men en full maträtt som både kan användas som köksrätt och som självständigt mellanmål? Var noga med att förbereda en utsökt sallad av tomater, paprika och ris för vintern från nästa steg-för-steg recept. Förutom det faktum att denna sallad av tomater, paprika och ris på vintern är utsökt, är det också megasytny!Nödvändiga ingredienser för en utsökt sallad av tomater, paprika, ris för vintern
- tomater - 1, 5 kg
- ris - 0, 5 koppar
- Bulgarisk peppar - 0, 5 kg
- morötter - 0, 5 kg
- lök - 0, 5 kg
- socker 50 gr.
- vegetabilisk olja - 200 ml
- ättika -50 ml
- salt - 1 msk. l.
Steg-för-steg instruktion för en utsökt sallad med tomater, paprika och ris för vintern
- Tomatar låt oss gå igenom köttkvarnen, tillsätt salt, socker och vegetabilisk olja. Sätt pannan med tomatsås på elden och koka.
- Morötter tre, finhack löken och paprika. Tillsätt dessa ingredienser till tomater ca 5-7 minuter efter det att potatisen börjar koka.
- Minska värmen och låt sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt ett glas torrt ris, blanda väl och täck med kalkon i 30-40 minuter tills spannmålen är klar.
- 5 minuter före utgången av matlagningen, tillsätt ättika.
- Häll het sallad på burkar, stäng med lock och vänd om till kylning.
Hur man förbereder sallader från tomater till vintern med tomatjuice "Gyllene recept", steg för steg
En annan version av en tomatsallad med tomatjuice för vintern, som är värt att laga mat, hänvisar till de så kallade gyllene recepten, tidtestad och miljontals hemmafruar. Med andra ord borde varje kvinna veta hur man förbereder en sådan utsökt maträtt i sitt kök. Om hur man förbereder sallader från tomater till vintern med tomatjuice "Gyllene recept" nästa.Nödvändiga ingredienser för att förbereda en tomatsallad för vintern med tomatjuice "Gyllene recept"
- tomater - 2 kg
- tomatpasta - 6-8 msk. l.
- vatten - 2 l
- salt -2 msk. l.
- socker - 3 msk. l.
- lök - 2-3 st.
- vitlök - 5 dentiklar
- paprika
Steg-för-steg-instruktioner om hur man förbereder en sallad med tomater och tomatjuice "Gyllene recept"
- Tomatpasta utspätt med vatten, tillsätt socker, salt och blanda väl.
- Koka på medellång kokning och koka i 5-7 minuter.
- Skär tomater i kvartaler, finhack löken. Tomater, lök, vitlök, peppar och ärter sprids på sterila burkar.
- Varm tomatjuice häll de färdiga tomaten.
- Sätt burkarna med sprit i en panna med varmt vatten och sterilisera i 10-15 minuter.
- Skydda med lock och linda i en varm trasa innan du kyler ner.