- Lax - 250 gram
- Kapslar - 10 gram
- Rukkola - 20 gram
- Sallad - 50 gram (helst isberg)
- Cereal senap - 3 teskedar
- Salladsbåge - 3 stycken (röd)
- Citron - 1/2 stycken
- Körsbär - 4 st
- Balsamvinäger - - Att smaka (indunstad med socker)
- Quail Egg - 1 stycke
- Olivolja - - Att smaka
- Salt - - Att smaka
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Förbered maträtten för att servera maträtten. I mitten lägger vi ut formuläret, runt vi ska sprida ut händer slitna blad av en sallad och en rukkola. På salladen sprider vi ett par teskedar senap. Och vi fortsätter att förbereda tartaren själv. Med laxen tar vi bort huden, tar bort de mörka platserna och skär i tunna plattor. Sedan skär vi tallrikarna med tunna rånar och gör små kuber från den. Därefter skärs i små kuber salladslök. Blanda fisk och lök. Strö med citronsaft. Krydda med salt. Blanda sedan noggrant vår massa och lägg den i en form. Topp med finhackad kapris. Täck ut resten av massan från laxen och lökarna. Sedan, i vegetabilisk olja, steka vaktelägget. Vi tar bort formuläret, lägger ägg på toppen. Vi häller balsamvinäger. Förresten, glöm inte att sätta en citronskiva på en tallrik och häll salladsbladet med olivolja. Tillsätt körsbärstomaterna och servera dem till bordet. Bon appetit!
Portioner: 1