Sallad med kyckling och grapefrukt Idag föreslår jag att förbereda en sallad från kategorin kalorier och ljus. För de som gillar att tugga gräset och leda en hälsosam livsstil, har den viktigaste ingrediensen av sallad - arugula, en mycket hälsosam produkt, rik på mineraler och vitaminer, ett antal fördelaktiga effekter på människokroppen. Om du inte tar hänsyn till kycklingbröstens förberedelsestid görs salladen helt enkelt och snabbt. Sallads smaksområdet kompletteras också med grapefrukt, mint och persilja grönsaker och rostade sesamfrön. Sallad kan serveras både i varm form, spridas ut på en portionplatta omedelbart efter slutet av kycklingbröstberedningen, eller i en kall.
ingredienser:- Kycklingbröst 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefrukt 1 st.
- Sesamvit 1,5 msk. l.
- Persilja färsk 1 gäng
- Sojasås 100 ml
- Färsk mint 0,5 gäng
- Olivolja 2 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda salladen, förbereder vi följande produkter: vi hämtar kycklingbröstet i sojasås. Det är nödvändigt att tvätta rukola, persilja och mintblad, sesamfrön och rengöra grapefrukten.
- Steg 2 Låt oss börja salladberedningen, först måste vi tvätta och skära kycklingbröstet i kuber.
- Steg 3 Häll sedan bröstet med sojasås och låt marinera i ca 30-40 minuter. Medan bröstet marineras börjar vi förbereda resten av ingredienserna.
- Steg 4 Stek till ljusbrun färg av sesamfrön, använd inte smör, stek i en torr stekpanna.
- Steg 5 Grön persilja och mynta blandad och finhackad.
- Steg 6 Vi tar bort grapefrukten från skal, vita filmer och frön, kan klippas med en kniv, eller som jag gjorde, bara riva den i små bitar.
- Steg 7 När våra filéer är tillräckligt marinerade dränerar vi sojasåsen. I en stor stekpanna, värm upp 1,5 msk. l. olivolja och lägg ut kycklingbröstet. Stek från alla sidor till guldbrun och bildandet av en krispig skorpa.
- Steg 8 Börja lägga ut tvättbjörnen, strö med persilja och mintgrönsaker, gå sedan grapefrukt och kycklingbröst, strö med sesam. Stänk sallad med olivolja. Vi serverar en del, trevlig aptit!