Tinkering med fyllning, försiktigt inslagning i en deg, har inte alltid tid och längtan. Men tanken på att baka de vanligaste pannkakorna verkar ibland vanlig och tråkig. Den enda vägen ut i detta fall är att göra pannkakor med bakning. Och läckra, och original, och arbetskraft är bara ett minimum.
Söta pannkakor med bakade äpplen på mjölk, recept med foto
När du vill göra lite enkelt, men original efterrätt, är det värt att baka söta och luftiga pannkakor med äppelpärlor. De ser väldigt attraktiva i färdig form, de luktar underbart och kombineras perfekt med både kalla och heta drycker. Ett barn vid synet av en sådan vacker delikatess kommer genast till glädje och väver fruktkakor, som de säger, för båda kinderna.
Nödvändiga ingredienser:
- Vete mjöl - 1 kg
- mjölk 2,5% - 6 msk
- ägg - 4 stycken
- socker - 5 msk
- jäst - 60 g
- vegetabilisk olja - 5 msk
- äpplen - 8 stycken
Steg-för-steg instruktion
- Halva hela volymen mjölk värms något, kombineras med jäst, 1 matsked socker och salt. Låt massan i värmen under 15-20 minuter, så att den skumar och jäsas.
- I slutet av tiden, i en smal droppe, tillsätt den återstående mjölken, häll i siktat mjöl, kör i ägget och blanda mycket bra. I slutet, sätt oljan.
- Täck behållaren med ett linnehandduktest och skicka till värme i 1 timme. När massan stiger, blanda igen och låt den stå i ytterligare 1 timme. Därefter fortsätt till bakning.
- Äpplen ska tvättas, skalas och skäras i tunna skivor.
- Stekpanna, smörj med olja, sätt frukt, häll smet och stek i 1 minut. Smut försiktigt silikonspateln och vänd till andra sidan. Rosta upp till en gyllene färg och servera varmt, ströksockerpulver på toppen.
Hur man lagar tjocka pannkakor med korv och ostsås
Sådana långa, plumpa pannkakor, mer som kakor, är det bättre att tjäna som en självständig maträtt och alltid varm. Kyler ner, degen torkar och förlorar sin exceptionella smak.
Nödvändiga ingredienser:
- vetemjöl - 2 msk
- äggulor - 3 stycken
- proteiner - 2 st.
- grädde 20% - 250 ml
- salt - ½ tsk
- socker - 1 msk
- jäst - 30 g
- korv - 250 g
- hård ost 250 g
- grön lök - ½ penna
- vegetabilisk olja - 2 msk
Steg-för-steg instruktion
- Yolks mala med socker, vispa tillsammans med salt i ett ihållande skum.
- Skräd värmen på låg värme till en temperatur av 35-40 ° C, tillsätt jästen och siktat mjöl och knåd den icke hällda pannkaka smeten. Placera i 30-40 minuter i värme och låt det komma.
- Tillsätt sedan äggulvsockerblandningen och blanda tills den är homogen. Håll kvar tills nästa steg är ungefär en halvtimme.
- Sätt försiktigt degen i degen och blanda med en spatel och flytta handen framåt från topp till botten.
- Korv och ost skuren i tunna skivor, finhackla lök.
- På en varm stekpanna smutsades rikligt med en smalt, häll ut en del av degen. Efter 30 sekunder häll en pannkaka i någon av påfyllningen, baka till gyllene, var försiktig och vänd på beredskapen på andra sidan.
- På bordet serveras med majonnäs, ketchup eller currysås.
Pannkakor på yoghurt med malet kött, recept med foto
För pannkakor med bakning från malet kött som passar alla typer av kött. Med en kyckling eller kalkon blir skålen mer mjuk och ömtålig, med fläsk och lamm - rik och kalori, och med nötkött - väldoftande.
Nödvändiga ingredienser:
- vetemjöl - 180 g
- kefir - 500 ml
- ägg - 1 st
- socker - 2 tsk
- vanilj - 1/3 tsk
- bakpulver - ½ tsk
- grönsaker - 1 msk
- salt - ½ tsk
- Parmesan - 50 g
- lök - 1 stycke (liten)
- malet kött - 250 g
Steg-för-steg instruktion
- Tillsätt ägget, riven med socker och salt, vanilj, bakpulver, siktat mjöl och smaka bra med en mixer. Häll i grönsaken oljan, sätt parmesan och slå igen i 2-3 minuter.
- För solrosolja finhacka och spara på vegetabilisk olja tills det är mjukt. Introducera hakan, blanda med spatel och steka över medelhög värme tills det är klart, ta sedan av från plattan och kyla lite.
- Stek stekpannan med en bit svamp och värma den. Häll en del av deg på botten och låt det sprida sig självständigt på ytan. Stänk lök och kött på toppen, stek i 1,5 minuter, vrid sedan försiktigt med spatel och koka i 1 minut.
- På bordet servera hett med buljong och kryddig sås.
Pannkakor med bakverk med kål och grönsaker
Denna maträtt kan användas som ett originalt mellanmål för kött- och fiskrätter. Tunna, lätt krispiga pannkakor med en rad färska grönsaker ersätter lätt det vanliga brödet och ger ett helt nytt ljud till den rika solyanka, tjocka soppor och till och med klassiska borsch.
Nödvändiga ingredienser:
- mjölk 1,5% - ½ liter
- ägg - 4 stycken
- solrosolja - 6 msk
- mjöl av högsta klass - 1 st
- granulärt socker - 2 msk
- salt - 1/2 tsk
- kål - 150 g
- Bulgarisk peppar - 1 st
- zucchini - 1 st
Steg-för-steg instruktion
- Ägg mala med socker och salt. Häll mjölken i rumstemperatur, häll det siktade mjölet och blanda tills det är jämnt. Till sist lägger du till solrosolja och lämnar degen på köksbordet i 15-20 minuter för att andas.
- Grönsaker tvättas, torkas och skärs i tunna remsor.
- Stekpanna med non-stick beläggning till varma, lätta fett, sprida kaotiskt över grönsaken, häll smet och brunt på varje sida i 1 minut.
- Servera med lätt majonnäs, Caesar sås eller osötad yoghurt.
Hur man lagar pannkakor med svampbake, videoinstruktion
Pannkakor med bakad friterad svamp, hård ost och hackade grönsaker visar sig vara ganska lätta, luftiga men det är väldigt närande. Tunn deg, blandad med vatten och mättad mjölk, kombinerar harmoniskt med resten av ingredienserna och betonar framgångsrikt den rika, skarpa smaken av saftig bakning.