Pannkakor är en favoritbit, som ofta kokas i alla familjer. Ofta fylls de av lite fyllning, så att maträtten är ännu smakligare och mer aptitretande. Det kan vara kött, keso, bär och frukter, svamp och lätt saltad fisk. Det finns många matlagningsmetoder, och vi erbjuder dig utvalda steg-för-steg recept, hur du förbereder läckra och tillfredsställande fyllningar för pannkakor. Varje recept åtföljs av en motsvarande bild.
Smakfull köttpåfyllning, recept med ett foto
Förberedelse för pannkakor av kött kommer att göra disken mycket tillfredsställande och aptitretande. För matlagning kan du ta både biff och fläsk. När det gäller kött av nötkött kan du också lägga till en gris fläsk. Köttpåfyllning bereds mycket enkelt och inte för länge.Nödvändiga ingredienser:
- Kött (nötkött eller fläsk) - 300 g
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 st.
- Smör - 2 msk.
- Salt, peppar, kryddor - efter smak
Steg-för-steg instruktion
- Vanligtvis fylls kakor från kött i varma pannkakor, så laga det innan du baka degen. Skölj köttet, skalla löken och vitlök.
- Passera ingredienserna genom köttkvarnen, sedan salt och peppar. Från kryddorna kan du lägga till basilika, koriander, oregano och muskotnöt.
- Lägg köttet i en stekpanna, täck och simma i ca 20 minuter, omblandning ibland.
- Tillsätt lite smör - så köttet blir mer ömt. Fyllningen är klar!
Sweet curd fyllning för pannkakor, ett recept med ett foto
Denna underbara fyllning behövs för fyllning av söta pannkakor. Förbered det är inte svårt, och tiden kommer att behöva högst 15-20 minuter. I ett ord, en läcker efterrätt, piskad upp! Det finns två sätt att förbereda ostmassan: med ägg och grädde. Vi kommer att överväga det andra receptet - på gräddfil med tillsats av kokande vatten.Nödvändiga ingredienser:
- Stugaost - 500 g
- Gräddfil (20%) - 4-5 matskedar.
- Kokande vatten - 1-1,5 koppar
- Russin - 3-4 matskedar.
- Sockerpulver eller socker - 3 msk.
Steg-för-steg instruktion
- Vi lägger russin i en djup skål och häll varmt vatten, blanda väl och dränera vattnet, häll det med rent varmt vatten.
- I en separat skål sätter vi kockost och blandar den med socker eller pulver. Tillsätt gräddfilen.
- Smälta vattnet med russin och lägg det till påfyllningen, blanda noggrant.
Spicy stuffing från levern, ett recept med ett foto
Levern är en mycket användbar och lågkalor biprodukt. Förbereda leverfyllnaden för pannkakor, inte bara överraska dina nära och kära med en ovanlig smak, men också få ett mycket värdefullt för hälsosmältat kött. Matlagningsrätt kan göras från vilken lever som helst: kyckling, nötkött eller fläsk.Nödvändiga ingredienser:
- Lever - 700 g
- Lök - 250-300 g
- Salt, peppar efter smak
- Olivolja - 60 g
Steg-för-steg instruktion
- Skölj levern noggrant och skär i små bitar.
- Stek med tillsats av vatten (0,5 kopp) tills vattnet når kokande. Håll levern i brand tills vätskan avdunstar, skölj sedan i kallt vatten.
- I en ren stekpanna lägg olja och stek leveren. Lägg till finhackade lökar.
- När lökan är gyllene, häll lite vatten och strö över levern med löksalt, kryddor och peppar. Stew i 12-15 minuter.
- När levern är klar, kyla den och vrid den med löken i mixern. Fyllningen är klar.
Hjärtat fyllning från kyckling, ett recept med ett foto
En av de mest utsökta smakfulla fyllningarna för pannkakor. Arbetsstycket är väldigt saftigt och tillfredsställande. I sin sammansättning, förutom kycklingen, ingår också ost, vitlök och lök. Lär dig hur man gör en underbar kycklingfyllning för pannkakor.Nödvändiga ingredienser:
- Kycklingfilé - en halv kilo
- Gräddfil - 1,5-2 msk.
- Vitlök - 2 skivor
- Lök - 1 st.
- Smör - 2 msk.
- Ost - 100-150 g
- Solrosolja
Steg-för-steg instruktion
- Kyckling kött skölja, skära och koka i ungefär en halvtimme på medium värme.
- Vid den här tiden hugga lökarna och lätta på stek i vegetabilisk olja med tillsats av salt.
- Köttet passerar genom köttkvarn och kombineras med lök.
- Vitlök finhacka, blanda med riven ost och gräddfil. Tillsätt till kyckling, salt och peppar.
Läckra pannkakor med bananfyllning, recept med foto
Förberedelsen av denna billet är ganska ovanlig, eftersom den använder en speciell kulinarisk teknik "flambe" - skapar en maträtt i en naturlig eld. Bananfyllning spikas med stark alkohol och sätts i brand! Så pannkakor med bananer kommer att ha en märklig delikat smak.Nödvändiga ingredienser:
- Smör - 3 msk.
- Bananer -2 st.
- Rum eller konjak - 50-70 ml
- Vanillin - 1 tsk.
- Socker - 0,5 koppar
- Kanel - på knivens spets
- Salt - nypa
- Vispad grädde
Steg-för-steg instruktion
- Lätt stek socker och smör (1-2 minuter) i en stekpanna, sätt sedan de hackade bananer, salt, kanel, vanillin och några minuter mer värme i en stekpanna.
- Ta bort från elden, tillsätt alkohol, sätt på ugnen igen och sätt på eld! Efter flambe är fyllningen klar.
En underbar äppelfyllning för pannkakor, ett recept med ett foto
Mycket läcker underbar fyllning, gjord av äpplen. Skålen med det visar sig lätt, mild och mycket aptitretande. Lär dig hur man gör en fantastisk äppelträd.Nödvändiga ingredienser:
- Apple - 2-3 st.
- Citronsaft - 1 st.
- Vanilj - 5-7 g
- Smör - 1,5-2 msk.
- Stärkelse - 1 msk.
- Socker - 2 msk.
- Lite vatten
Steg-för-steg instruktion
- Torka äpplen, häll citronsaften och sätt den på låg värme i ca 3-5 minuter.
- Tillsätt smör, socker och vanilj. Fortsätt att simma tills vätskan avdunstar.
- Häll i vattnet med stärkelsen och låt äpplen koka. Avlägsna från värme och vänta tills påfyllningen svalnar.