- vatten - 3 koppar
- mjöl - 8 glasögon
- mjöl - 6 st. skedar (för aveljäst)
- socker - 4 föremål. skedar
- jäst - 100 gram
- vegetabilisk olja - 1 glas
- salt - 1 tsk
1. Sifta mjölet och låt det andas i 5 minuter. Därefter värms vattnet till en temperatur på 40-45 grader (det är trevligt att hålla ett finger i det). 2. Blanda jäst, socker, vatten, salt och 6 matskedar mjöl. Låt suringen stå i värmen i 15 minuter och kom upp. 3. Blanda i en stor skål den förberedda starteren och 4 koppar mjöl - det är lättare och snabbare att göra en mixer. Bryt degen så att det inte finns några klumpar och oegentligheter. 4. Blanda gradvis allt mjöl med degen. Väl knåd det för att bli jämn och jämn. 5. Låt degen stå i 5-10 minuter. Klart! Du kan göra pajer med någon fyllning.
Portioner: 10