- lingonberry - 1 kilogram
- socker - 300 gram
- vatten - 300 gram
Wet lingonberry är en gammal maträtt av ryska köket. Det har länge ansetts vara en delikatess och kan dekorera vilken maträtt som helst. Korrekt kokta vaxade lingonberries lagras i 1-2 år. Våt lingonberry kombineras idealiskt med kött- och fiskrätter, fjäderfä och vilt, och det kan också läggas till sallader och vinaigrette. Cowberry - en mycket användbar bär, rik på vitaminer, och, tack vare närvaron av bensoesyra, kan lagras under mycket lång tid i fräsch form. Friska mogna tranbär att sortera ut, kassera skadade bär och skölj under kallt vatten. Kasta i en colander. Om cowberry inte är mycket mogen, låt den stå på en varm plats i 2-3 dagar tills den mognar. Placera kober i glasburkar. Koka sockersirapen i en gryta tills sockret helt löser upp. Kyl sirap och häll bären i burkarna. Stäng locket och lagra det i en källare eller på annat häftigt ställe.
Portioner: 10