- Grönsaker, valfritt - 250 gram (vardera)
- Svampar - 300 gram
- Makaroner, paket - 1 stycke
- Kött av buljong - 1 styck (sås)
- Mjöl - 2 Art. skedar (sås)
- Vegetabilisk olja - Att smaka (sås)
- Vitlök, kryddor, grönsaker - Att smaka (sås)
1. Koka macaronen och kasta i en kolv. Skär grönsakerna i remsor eller kuber. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja. Svampar skuren och stekt. Blandad pasta, svamp och grönsaker. Tillsätt salt och peppar efter smak. 2. Sätt i hela blandningen i bakfatet. 3. Förvärm vegetabilisk olja och stek melet på det i 2-3 minuter tills mjölet blir gult. Koka 2-2,5 glas vatten. När vattnet kokar, späd ut buljongkuben i den. Tillsätt det rostade mjölet till buljongen och rör om så att det inte finns några klumpar och koka i några minuter över låg värme. Denna sås är en mager version av Béchamel-såsen. Vitlökhack genom vitlökskryddare. Hacka gröna. Tillsätt vitlök, grönsaker och salt till såsen efter smak. 4. Värm ugnen i 180 grader. Sås häll pastaen och sätt i ugnen i 20 minuter. 5. Grytan anses vara klar när toppen är täckt med en rostad ristad skorpa.
Serveringar: 6-7