Snack med krabba pinnar I sommarvärmen är fet mat inte något som kontraindiceras, men helt enkelt inte lämpligt på bordet. Men alla möjliga lätta tilltugg är mycket välkomna. Försök att förbereda sådana gurka rullar med keso och raket sallad. Förresten kan du lägga till något grönområde. Koriander, dill, persilja, vattenkryddor, basilika är lämpliga. Vi valde arugula för sin ljusa smak och skärpa. Speciellt denna växt, från kålfamiljen, är älskad i Italien. Det läggs till gröna sallader, pizza, bakverk och som ett tillägg till kött. Förresten, för dietisk näring är rukkola en mycket lämplig produkt. Det ger en känsla av mättnad, påskyndar matsmältningen, höjer hemoglobin i blodet och visar även kolesterol. Och de forntida romarna ansåg arugula en stark afrodisiakum, medan i Ryssland togs det för ett ogräs.
ingredienser:- Gurka 200 g
- Krabba pinnar 200g
- Curd 150g
- Rucola 0,5 gäng
- Peppar svart jordad 4 nypa
- Salt 4 nypa
- Steg 1 För ett sådant mellanmål, ta: stora gurkor, krabba pinnar, rukola, cottage cheese, peppar, salt.
- Steg 2 Tvätta gröna och torka dem med pappersservetter. Snygg högg med en kniv.
- Steg 3 Krabba pinnar skärs i remsor.
- Steg 4 Skär gurkorna i mycket tunna längsgående plattor. Detta kan göras med en kniv för rengöring av grönsaker eller en speciell rivare.
- Steg 5 Blanda stallost, hackade gröna i skålen. Salt och peppar efter smak. Rör om.
- Steg 6 Sätt lite kockost och krabba pinnar på kanten av gurkaplattan. Rulla gurkovalsarna, från och med slutet på fyllningen.