Marinerat rostbiff

Nötköttfilé. Först måste det tvättas. Vi gnuggar kött med peppar, salt och torkad vitlök Ingredienser: instruktioner

Nötköttfilé. Först måste det tvättas. Vi gnider köttet med peppar, salt och torkad vitlök. I en hetpanna i olivolja (vegetabilisk olja), stek köttet från alla håll bokstavligen en minut, vi behöver bara en skorpa. Parallellt värmer vi ugnen till 180 grader. Och vi skickar rostbiffen i ca 30 minuter. Vem gillar halvbakt kött, sedan i ca 20 minuter. När köttet tillagas gör vi en marinaden. Vi skär persiljan. Vi skär bögen i halva ringar. Blanda persilja, lök, koriander och rosmarin i en skål, samt olivolja, sojasås. Rör om. Marinade är redo. Rostbiff från ugnen och täck det helt med en marinaden. Täck skålen med folie och skicka i 4 timmar för att marinera i kylskåpet. Rostbiff serveras kallt. Det visar sig saftigt, gott och doftande kött. Bon appetit!

Portioner: 3