Doftande fläskkutlar Dessa patties är mycket doftande på grund av att kompositionen i fyllningen innehåller ett stort antal kryddor (koriander, zira, muskotnöt, torkade tomater med oregano, timjan, svartpeppar), hackad lök och vitlök. Strimlor från grillen ger skivorna ett "elegant" och aptitretande utseende. Var noga med att använda träspinnar - spetsar - så skivor är mycket lättare att vända! Denna maträtt är utmärkt för ett festligt bord, kommer att dekorera en avslappnad måltid och göra dig lycklig på en picknick! Jag rekommenderar!
ingredienser:- Fläskkött 800 g
- Lök 1 st.
- Ägg kyckling 1 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Muskotmjöl 0,3 tsk.
- Koriander torr 0,3 tsk.
- Timjan (timjan) torr 1 tsk.
- Zira (Kummin) torr 0,3 tsk.
- Salt 1,5 tsk.
- Peppar svart mark 0,3 tsk.
- Tomater torkade med oregano 20 g
- Steg 1 För framställning av kryddiga grillade köttbullar behöver vi fläskkött, lök, vitlök, slipningssalt, nymalt svartpeppar, koriander, timjan, muskotnöt, zira, torkade tomater med oregano, kycklingägg.
- Steg 2 I mortören häll ut salt och kryddor (förutom torkade tomater). Vi gnider den doftande blandningen. Det är mycket bra att använda grovt salt, men du kan använda det vanliga. Du kan också ändra kryddorna efter eget tycke.
- Steg 3 Mala lök och vitlök, lägg ihop med beredd kryddigt salt och torkade tomater i malet kött. Blanda ordentligt.
- Steg 4 Vi hammar ägget i fyllningen.
- Steg 5 Blanda igen bra. Vi lägger köttfärs i kylskåpet i 20 minuter.
- Steg 6 Efter 20 minuter bildar vi av malet avlånga kotletter av samma storlek och form, sträng dem på träspinnar. När du formar varje kotlett måste du först ta lite malet kött och slänga det från handflatan i handflatan, släng den rätt, med kraft så att det malet köttet blir smidigt och först då bilda en kotlett och sträng det på spett.
- Steg 7 Lägg skivorna på grillen.
- Steg 8 När de stekta strimlorna dyker upp - vrid försiktigt skivorna på andra sidan och steka också.
- Steg 9 Vi serverar hett!