Enkla måltider för varje dag

Förbereda enkla måltider för varje dag, du kommer att spara mycket tid och tack själv och dina nära och kära.

Aubergine Rolls

Framställning: 30 min.

Tillagning av måltider:

Äggplanter tvätta, skära svansarna och skiva längs tunna skivor. Sedan salt och blöt i 20 minuter så att bitterheten är borta. Eller håll de hackade äggplantorna i saltat vatten. Skär aubergineskivorna med en servett och stek dem på Olein solrosolja tills de är guldbruna. Låt äggplanterna svalna.

För att förbereda fyllningen, vitlök, dill och koriander finhacka, blanda med hackade nötter, svartpeppar och majonnäs. Därefter smörjs varje skiva aubergine rikligt med kokt fyllning och rullar en roll. Klar att snacka i kylskåp i ca 1 timme. När du serverar på bordet, lägg rullar på en maträtt, dekorera med gröna och strö med granatäpplefrön. Tips: För att fylla saftigt, men inte sprida, använd majonnäs av optimal densitet. Då kommer rullarna att hålla den perfekta formen.

Köttfickor

Framställning: 60 min.

Tillagning av måltider:

Fläskköttet tvättas, torkas väl med en pappershandduk och skärs i skivor 3 cm tjocka. Skär sedan varje i form av en "ficka", krydda med salt och peppar. Tvätta tomater, paprika och äggplanter. Ta bort kärnan vid peppar. Därefter torkade alla grönsaker halm. Blanda fyllningen i en djup skål, salt, peppar, tillsätt hackade gröna och mixa. Skivor kött fyllda med vegetabilisk fyllning, knyta med kulinarisk tråd och steka på solrosolja Oleina tills guldbrun. Överför köttet till en maträtt för att baka, häll buljongen och lägg i ugnen i 30-40 minuter. Kontrollera köttberedskapen och ta bort den från ugnen. Innan du serverar, släpp "fickorna" från trådarna, sätt dem på en tallrik och strö med hakade gröna. Servera maträtten varm. Råd: Köttfickor kommer att bli speciellt saftiga, om du ofta kommer att bevattna köttet med en blandning av buljong och olja som bildas i braziern. En gyllene jordskorpa kan uppnås med solrosolja.

Soppa "minestrone"

Beredning: 40 min.

Tillagning av måltider:

Lökskal och finhack. Morötter tvättas ordentligt, skalas och rivas på en stor rivare. En skål med grön sötpeppar tvättas, torkas med en pappershandduk, skärs i hälften och tar bort kärnan med frön. Skär köttet i små kuber. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de beredda grönsakerna i 5 minuter. Klipp varje tomat i tvärriktningen, doppa den i kokande vatten i 30 sekunder, ta bort det och skrapa det. Mala sedan frukterna, lägg till stekt grönsaker och låt sjuda i 5-7 minuter. Koka upp buljongen separat och tillsätt stuvade grönsaker. Koka upp, sätt burkburken, pasta och koka i 10 minuter. Tillsätt sedan balsamvinäger, riven ost, salt, peppar och koka. Innan du serverar kan du lägga till hackade grönsaker på varje platta.

Lax med basilisås

Framställning: 30 min.

Tillagning av måltider:

Tvätta laxfiléer i kallt rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Sedan krydda med salt, peppar och strö det bra med solrosolja. Sedan kan lax kokas på något sätt: stek i en panna, gör i en dubbelpanna eller baka i ugnen tills den är kokt. Lime tvättar och skal, och skära köttet i små skivor. Tvätta gröna lökar och basilika, torra och finhackade. För att förbereda såsen, kombinera majonnäs med hackad grön lök, basilika, lime skivor, en droppe Tabasco sås och blanda noggrant. När du serverar, lägg fisken på en tallrik, häll över den färdiga såsen och krydda med lime och gröna. På garneringen kan du servera kokta unga potatisar. Tips: Håll ögonen på tiden - Laxfiléen är beredd snabbt. Och för att förbereda en delikat sås med subtila nyanser av smak kommer att tillåta raffinerad majonnäs av olein "Premium"

Ratatouille med vitlöksås

Framställning: 30 min.

Tillagning av måltider:

Klipp tomaterna tvärs, doppa i kokande vatten i 30 sekunder, ta av med en skrapa, skalla och skära köttet. Lökskal och skiva. Sött peppar, ta bort kärnan med frön, skär köttet i kuber. Aubergine tvättas och skärs i skivor. Kucchini tvättas och skärs i skivor. Timmar och rosmarin binder i ett bunt tillsammans med ett laurelblad. Vitlök hackad. Värm oljolja i stekpannan och stek eggplantagen 5 minuter. Lägg till lök i sin tur, paprika, hälften av vitlök och zucchini. Varje sorts grönsaker stekar i 3 minuter. Efter sätta halva persiljan. Stew 7 minuter. Tillsätt en massa grönsaker, tomater, salt, peppar och koka i 15 minuter. Ta sedan bort örterna med laurelblad. Blanda kvar vitlök och persilja med yoghurt, salt, peppar. Den resulterande såsen serveras separat. Råd: Alla grönsaker för denna skål skärs stora, så att bitarna inte förlorar sin form i släckningsprocessen

Dessert "bär-hallon"

Framställning: 50 min.

Tillagning av måltider:

Hallon sortera noggrant, rena, placera på en sikta och skölj försiktigt med kallt rinnande vatten. Lägg sedan den på en pappershandduk och torka den. Blanda 300 g bär med sockerpulver (150 g), gör en mixer med en mixer och torka den genom en sikta. Resta kvarvarande bär för att dekorera efterrätten. Höstost gnuggar genom en frekvent sikt, så att den blir mer öm och har en jämn konsistens. Blanda sedan den med naturlig yoghurt och resterande pulveriserat socker, tillsätt 1/4 av den resulterande hallonpuréen och vispa med en mixer. Chokladkaka smulad eller hackad i en mixer. Förbered höga glasögon och sätt i dem växelvis massa med yoghurt och pulveriserat socker, smulad chokladkaka och hallonpuré. Kyl i 30 minuter. Bitter choklad svalna väl och justera med en kniv. Tvätta mynta löv och försiktigt torka med en pappershandduk eller servett. Den färdiga efterrätten är dekorerad med de resulterande chokladchips, mintbladen och kvarvarande bär. Tips: för att göra denna efterrätt färska hallon, kan du ersätta samma mängd nyfrosna

Cherry Pie

Framställning: 90 min.

Tillagning av måltider:

Ugnen värmer upp till 180 C. Körsbären går igenom, tvättar, torkar torrt på en pappershandduk och tar försiktigt bort stenen. 200 g smörsslag med 200 g granulärt socker, vaniljssocker och salt tills en massa med en enhetlig konsistens erhålls. En genom att slå på ägget, efter varje noggrann knådning. Mjöl siktar med bakpulver, kombineras med ägg och smörpasta och knådar degen. Halva degen, lägg på en smurt bakplåt. I resterande deg tillsätt kakaopulver och 20 ml mjölk. Lägg det på en lätt deg och mixa lätt. Lägg de beredda körsbären, sätt i ugnen och baka i 25 minuter. För grädden, laga pudding, tillsätt mjölk och kvarvarande socker till det. Låt svalna och kombinera med 200 g mjukad olja. Kyl kakan med en grädde och lägg i kylskåpet i 30 minuter.