- Kycklingfilé - 200 gram
- Potatis - 350 gram
- Gurkor - 200 gram
- Gröna lökar - 20 gram
- Ägg - 4 st
- Senap - 2 teskedar
- Röd Radish - 150 Gram
- Dill - 30 gram
- Ayran - 900 Milliliter
- Salt - - Att smaka
1. För att förbereda okroshka på ayran måste du först koka kycklingen, ägg och potatis i en uniform. Kyl det ner. Skala potatis och skär i små kuber. 2. Ägg rena, välj äggula och klipp proteinet fint. 3. Vispa äggula med en sked och blanda med senap. Kycklingfilé finhackad. 5. Skär gurkor i små kuber. 6. Skär radisen för fint - det är så gott. 7. Skär grönsakerna snyggt. Gnid med salt för att göra juice. 8. Blanda alla beredda ingredienser i en skål, salt. 9. Tillsätt ayran, blanda det noggrant igen. Okroshka på Ayran är klar! Bon appetit!
Portioner: 4